名産品と仕掛け人

小学校高学年の時に仙台に住んでいた。「牛タン」など聞いたことも無かった。当時の仙台の名産品は、笹かまぼこ、長なす、白松が最中などだった。

1970年台後半に、グライダーの飛行訓練のために、宇都宮経由北部の上河内村へ通った。「宇都宮餃子」は聞いたことも無かった。

仕掛け人が努力して名産品を作ったのだと思う。仕掛け人は恐らく市の職員。郷土のための努力を否定するすもりはない。