立春が過ぎ暦の上では春ですが、今季最強寒波襲来！！
今週は寒い日が続きます
雪の多い地域は大変ですよね
どうぞお気をつけて！！
節分の日は恵方巻を作りました
今年は海鮮ではなく【 キンパ 】です
具材：牛肉と椎茸のコチジャン炒め・人参・ほうれん草・玉子焼き・沢庵・胡麻
一応七種類！？
恵方を向いての丸かぶりは義母には無理、危険です！！
カットして美味しくいただきました
最初の一切れだけは恵方を向いて食べましたよ！！
美味しくて ついつい食べ過ぎ！！
家族にも好評でした！！
イワシの丸干しを焼いたら翌日まで臭い！！
そりゃ鬼も逃げるわ！！
私も逃げたいくらいでした・・・
「 節分汁 」
豚汁に茹で大豆を入れただけ！！
初めて作りましたが、福豆を入れるわけではないんですね
* キンパ
* イワシの丸干し
* 節分汁
夕食後に豆まき
「鬼は外、福は内！！」
主人と二人で小声で撒きました！！
自分の年齢より一つ多い数の豆を食べるのは最早無理な年齢・・・
数粒だけ、一年の無病息災を祈りながら食べました 
今日は節分ですね
午前中は雨、午後には止みましたが どんよりした曇り空
肌寒い一日です 
豆まき用に『 福まめ 』を購入
この時季を逃すと店頭から無くなるので3袋購入！！
大好きな【福豆ごはん】用です
今夜は恵方巻、キンパを作るつもりです
節分汁にイワシの丸焼き
邪気を払い無病息災を祈ります！！
最近のおうちごはん
TV番組「相葉マナブ」よく見ている番組の一つです
美味しそうだな！！と思うと、あとでレシピを検索
TVを見ながらメモらなくて良くて便利な世の中です！！
【 サーモンと白菜の塩味炒め 】
お刺身用のサーモンと白菜と生姜
あっさりした塩味炒めです
仕上げにレモンの皮のすりおろし！！🍋
これが効いています！！
* サーモンと白菜の塩味炒め
* アスパラの肉巻き
* 青梗菜のナムル
* 白身とコーンのかきたま汁 (黄味はお昼に使用）
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【 だしかまたま 】
茹でたうどんに卵の黄身を落として、茅乃舎のだしを振りかけるだけ！！
今回のうどんは稲庭うどんの乾麺を使用
簡単で美味しいのでお気に入りです！！
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【 カキフライ 】
主人の好きなカキフライ
主人と義母はタルタルソースたっぷりで！！
私はレモンとソースで！！🍋
一つだけタルタルソースで食べたけど
牡蠣の味よりタルタルソースの味が勝つ気がする・・・
海老でも牡蠣でも同じ味にならない？
* カキフライ キャベツ添え
* 野菜たっぷり水餃子スープ
* 焼きナス
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【 鱈とじゃが芋のミルク煮 】
生鱈・じゃが芋・玉葱・ベーコン・ミックスビーンズを
牛乳・生クリーム・ブイヨンで煮込みました
* 鱈とじゃが芋のミルク煮
* 生姜入りキャロットラペ
* サラダ
追い払いたいものある？
追い払いたいものは災いです！！
▼本日限定！ブログスタンプ
今日も快晴、1月の最終日です！！
例年より暖かい1月だったような・・・
そして ひと月がハヤッ
1月は私の誕生月でした 
私には上げ膳据え膳が何より嬉しいプレゼントですが
ランチかディナーに出かけるのも面倒・・・
（流行中のインフルエンザの罹患も心配、来月上旬に義父の法事があるので体調を崩せない！！）
当日は久しぶりにお寿司の出前をとりました 
主人と2人で4人前盛り合わせ！！
わ～い！！ 食べ放題！？
中トロが大好きです！！
喜んで食べ始めたけど、一人で二人前は食べきれませんでした
残りは主人が・・・
すまし汁もお湯を注ぐだけ！！
野菜も無し！！この際栄養は考えない！！
それでも洗い物は出るので、完全な上げ膳据え膳では無いけど・・・
お腹いっぱい食べられる幸せに感謝の誕生日でした！！
ちなみに義母はちらし寿司！！
ケーキは別の日に！！
『 ラ・メゾン・アンソレイユターブル 』
目標は誕生日なので普段より値段が高いケーキ！！
華やかなフルーツタルトに惹かれて！！
私「あまおうとミルククリームのタルト」
主人「季節のたっぷりフルーツタルト ～シャインマスカット～」
美味しかったけど値段を考えたら・・・ 
まぁ、目標は達成しました！！
義妹Yちゃんよりプレゼントが届きました
” 焼き菓子の詰め合わせ ”
わ～い！！嬉しい！！
いつも気にかけてくれて感謝です！！
(*- -)(*_ _)ペコリ
