初物ホタルイカでパスタ！！「鮭の出汁パン粉揚げ」「角煮丼」他、おうちごはん ♡

三連休の中日、晴れて風も無いけど寒い！！

昨日は午後から雪が舞ったところもあるようだけど、今日はどうかな？

この寒さもあと少しの辛抱、今週半ばからは春の陽気になるそうですね！！

最近のおうちごはん

今季初物のホタルイカ

目・くちばし・軟骨を取る下処理が面倒・・・

でも、美味しくいただくためなら頑張ります！！

【 ホタルイカのスパゲッティ 】

菜の花やスナップエンドウと合わせてパスタにしました

アーリオオーリオペペロンチーノ風の味付けです

唐辛子に弱いので辛さチョー控えめ！！

外は寒いけど、春を感じるパスタです！！

「 牛肉と長芋のサイコロステーキ 」

ステーキソースを絡めて、粗挽き黒胡椒を振りかけました！！

付け合わせはパプリカのアグロドルチェ

*　ホタルイカのスパゲッティ

*　牛肉と長芋のサイコロステーキ ・ パプリカのアグロドルチェ

*　サラダ

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【 鮭の出汁パン粉揚げ 】

細目パン粉に茅乃舎のだしを混ぜ、鮭のフライを作りました！！

味付きのパン粉なのでそのまま食べます 

蓮根も一緒に！！

エリンギは素揚げに！！

「 しらすモッツァレラ 」

モッツァレラにシラスと小ネギをのせ

ポン酢とEXVオリーブオイルをかけて出来上がり！！

和風のモッツァレラも美味しいですよ！！

*　 鮭の出汁パン粉揚げ

*　ほうれん草のお浸し

*　しらすモッツァレラ

*　大根の味噌汁

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【 角煮丼 】

菜飯に角煮・葱とキノコ炒め・温泉卵

とろ～り温玉を絡めて食べる角煮御飯が美味しい！！

今回はあじさいネギ、シャキシャキの食感がアクセント！！

*　角煮丼

*　小カブの千枚漬け

*　青梗菜とシラスのナムル

*　水餃子とワカメの中華スープ

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【 カジキのピカタ 】

生のメカジキは柔らかくて美味しい！！

玉子液に粉チーズを多めに入れました 

余った玉子液でスクランブルエッグもどき・・・

*　カジキのピカタ　もやし炒め

*　スナップエンドウの胡麻酢味噌和え

*　さつま芋のレモン煮

*豆腐の味噌汁

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【 タンドリーチキン 】

むね肉のタンドリーチキンはあっさり目です！！

カレー風味が食欲を刺激！！

レモンをしぼっていただきました！！

ジャガイモも一緒に！！

*　タンドリーチキン

*　ミックスビーンズサラダ

*　ほうれん草のお浸し

*　揚げと白菜の味噌汁

和菓子大好き♡「西河製菓店」「末広庵」

先週のお話です

二子玉川で人気の和菓子屋さんに行きました 

『 西河製菓店 』

二子玉川商店街にある餅菓子が美味しい昔ながらの和菓子屋さんです 

以前から一度伺いたいと思いつつ機会がありませんでした・・・

開店は10時、2分前に到着！！

平日ですが既におひとり並んでいました

開店時間になりシャッターが開くと、続々と人が集まってきます

初めて行ったので、あれもこれも食べたい！！

「豆餅」「豆大福」「あんころ餅」「みたらしだんご」を購入！！

他にも「おはぎ」「桜餅」

「いなり寿司」「太巻」「お赤飯」も美味しそうでしたが

次回の楽しみにとっておきます！！

このあと 玉川高島屋の「アムール・デュ・ショコラ」に行き

バレンタインデー用のご褒美チョコを購入しました 

帰宅後早速いただきます！！

お餅はいずれもしっかりしたコシのある食感です 

「豆大福」170円(183円)

赤えんどう豆入りのお餅の部分が分厚い！！

甘さ控えめの粒あん入り、食べ応えありです  

「豆餅」160円(172円)　

分厚いお餅で測ってみたら16ミリもありました

赤えんどう豆がいっぱいで、少し固めの歯切れの良い食感です 

塩味は薄めです

個人的にはもう少し塩味が強い方が好きですが・・・

「みたらしだんご」130円(140円)

しっかりしたお団子の食感にコゲが香ばしく

みたらしたれは甘さ控えめで醤油の香りが引き立ちます 

「あんころ餅」二個入り320円(345円)

ツルっと柔らかいお餅に、甘さ控えめの粒あん 

わ～い！！　餅菓子食べ放題だ！！

喜んで食べ始めましたが、お餅なのでお腹にたまります！！

胃が重たい・・・

リーズナブルなお値段なのに美味しいです！！

メディアにもたびたび登場する、人気店なのも頷けます！！

また買いに行こうっと！！

和菓子大好き！！

餡子大好き！！

お餅大好き！！

2月初旬に『 末広庵 』にて購入

「うぐいす餅」

求肥でこしあんを包み、うぐいすきな粉をまぶした春の和菓子

2月になると食べなくちゃ！！と思うのは何故かしら？ 

「北海道産黒豆大福」

大粒の柔らかな黒豆をお餅に混ぜ込み

滑らかなこし餡を包んだ期間限定大福です

次は桜餅を食べなくちゃ！！

大人の遠足 ② ランチは鈴廣 かまぼこの里 内の『えれんなごっそ』♪

今日は快晴ですが北風が強く寒いです 

三寒四温を繰り返しながら春になっていくのでしょうが

今週は厳しい寒さが続きますね！！

前回の続きです

お楽しみのランチは小田原城からタクシーで5分ほどの所にある

『 えれんなごっそ 』に行きました！！

「 鈴廣 かまぼこの里 」内にあるバイキング式レストランです

満席を心配しましたが

平日の昼過ぎ、待たずに入れました！！

ラッキー！！

席に案内され、説明を聞きます

食事時間は80分制　料金2420円

（ビュッフェ料金にはソフトドリンクバーが含まれています）

いざ出陣！！　1巡目

一推しは「蒲鉾にワサビ漬け」

さすが鈴廣の蒲鉾です

プリンとした弾力が違います！！

「アジの干物」は身離れがよく、塩味もちょうど良い塩梅！！

「小田原港より 鮮魚のカルパッチョ」

小田原港より捕れたての魚の刺身に梅ドレッシング

さっぱりして美味しい！！

　おかわり！！と言いたいところですが

「鮮魚のカルパッチョ」だけは一人一皿のチケット制です

2巡目

食べ終わってから気づいた写真撮り忘れ！！

なのでお写真お借りしました

「焼き葱とかまぼこ天麩羅うどん」

うどんはもちもちで

鰹と昆布のだし汁が風味豊かで美味しかった！！

他にサラダ・チリソーセージ・あらの煮込みも美味しかったです！！

食べなかったけどカレーも美味しそうでしたよ！！

3巡目はデザートに突入！！

「ビールのような林檎ゼリー」「なめらかハチミツ牛乳ゼリー」

「ほうじ茶ゼリー」「ヨーグルト」

「プチシュー」

デザートは別腹ですよね！！

「百年水ゼリー」「フルーツポンチ」「プチシュー」

「百年水ゼリー」は水のゼリーに黒蜜掛け

いくらなんでもあっさりしすぎ！！

お腹いっぱい！！　ご馳走様でした！！

完全に食べ過ぎた・・・

ランチの後はお土産を買いに、道路の向かい側に移動！！

途中の駐車場の片隅に柑橘の木

オレンジ？とグレープフルーツかな🍊

『 鈴なり市場 』

かまぼこから、干物、揚げ物、果実を使った製品、小物まで・・・

鈴廣のお薦めがすべて詰まっている鈴なり市場！！

ランチで食べたものも多々あり、そりゃ買うでしょ！！

上手い商売ですね！！

帰りは「鈴なり市場」の裏手にある箱根登山鉄道

「風祭駅」から乗車！！

お土産は・・・

「鈴廣の練物」「曽我梅林の梅酒」「曽我梅林の梅干し」

『 こゆるぎ茶屋 』の五穀豊穣おはぎ

「つぶあん」「丹沢大山茶あん」

帰宅は夕食時間の少し前 ⏰

主人と義母にはお弁当を購入し、私はおはぎが夕飯代わり！！

「丹沢大山茶あん」

程よい渋みと爽やかな香り、甘みを抑えた餡が美味しかった！！

とっても楽しい大人の遠足でした！！

電車に揺られている時間が多かったので、今日の歩数は8000歩くらい！！

その割に翌日は脚が少し筋肉痛・・・

お城の見学って何気に階段が多いのよね 

昨日はお土産に買ってきた鈴廣の練り物で【 おでん 】

「ねぎまぐろ」や「えびボール」が美味しかった！！

鮪の練り物って珍しいですよね

葱の香りとシャキシャキの食感、胡麻の粒々も良いアクセントでした！！