ふわとろパンケーキと最近のおうちごはん「サーモンのクリームパスタ」「今季初 冬瓜」など ♡

金曜土曜と猛暑が収まり過ごしやすい気温でしたが

今日は蒸し暑さがぶり返しています 

先日 友人たちとランチに・・・

『 むさしの森珈琲 』

選べるメイン・デザート・ドリンクがセットのフォレストスペシャル

「 クワトロフォルマッジグラタン 」

熱々でチーズがトロ～リ

ゴルゴンゾーラの風味が広がり美味しいです！！

「 リコッタパンケーキ 」

大好きなふわっとろパンケーキ

メープルシロップたっぷりが美味しいんです！！

幸せ、幸せ！！

最近のおうちごはん

【 スモークサーモンのクリームパスタ 】

ショートパスタのフジッリを使用

スモークサーモン・玉葱・松の実・クルミ入りの

クリームパスタです！！

「 カポナータ 」

野菜のトマト煮込みですが

白ワインビネガーや砂糖を加え甘酸っぱくするシチリア風です！！

朝の内に作り冷蔵庫で冷たく冷やします

バジルの香りが食欲をそそります！！

*　スモークサーモンのクリームパスタ

*　カポナータ

*　ローストビーフ　ベビーリーフサラダ　トマトとアボカド

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【 回鍋肉 】

久しぶりの回鍋肉

野菜を二度に分けて炒めるのがシャキッと仕上げるコツらしいのですが

義母も食べやすいようにしっかり炒める我が家

どのみちシャキッと仕上げにはなりません 

「 冬瓜の翡翠煮 」

今季初の冬瓜

出汁の効いた翡翠煮にしましたが、綺麗な色に仕上がらず残念！！

冷たく冷やしていただきました

汗が退きます！！

*　回鍋肉

*　冬瓜の翡翠煮

*　万願寺あまとうの煮びたし

*　冷奴

*　揚げとワカメの味噌汁

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【 カチャトーラ 】

塩麴漬けにした鶏モモ肉と野菜のトマト煮です 🍅

「 茄子のピカタ 」

焼きナスを薄く開き

粉チーズを入れた卵液でピカタにしました

初めて作りましたが、見た目もお味も改良の余地あり！！

主人から「焼きナスの方が旨いよね」と言われ

ムカつきましたが、返す言葉がありません！！

*　カチャトーラ

*　茄子のピカタ

*　サラダ

*　コーンスープ

明日から雨予報 

その後は猛暑予報！！

どちらも嫌・・・

『 キィニョン 』リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は東京都国分寺市にある 『 キィニョン 』よりロスパンを取り寄せました。

キィニョンはフランス語で「パンのはじっこ」「パンのよく焼けた部分」「パンのひとかけら」という意味だそう。

製法は菓子パンや総菜パンは「長時間低温熟成製法」、食パンは「湯種製法」が基本です。

本店だけでなく、駅ナカや駅ビルの店舗も増えました。

代名詞的存在は「生クリーム仕込みのスコーン」です。

2回目のリピです。

『 キィニョンのお楽しみパンセット 』　2360円(税込)+1100円(送)

1６種類の冷凍パンが入っていました。

*　玄米食パン

*　国産小麦のキィニョン食パン　3枚

*　まるパン　3個

*　玄米おやきあんパン

*　焼きそばパン

*　チーズインチーズ

*　キャラメルクロッカン

*　焼きカレーパン

*　オレンジとヨーグルトのシフォンケーキ

*　サーモンサワークリームポテト　2個

*　メロンパン

*　紅茶スコーン

*　レモンスコーン

*　ほうじ茶スコーン

*　マーブルチョコスコーン

*　プレーンスコーン

*　玄米食パン　トーストするとカリッと香ばしい！！

*　国産小麦のキィニョン食パン　ハムチーズきゅうりサンド。

*　まるパン　ふわふわ食感、ハムチーズレタスサンド。　

*　玄米おやきあんパン

*　焼きそばパン

*　チーズインチーズ

*　焼きカレーパン

*　キャラメルクロッカン
*　メロンパン

*　サーモンサワークリームポテト

*　紅茶スコーン

*　レモンスコーン

*　ほうじ茶スコーン

*　オレンジとヨーグルトのシフォンケーキ　苦手なオレンジピール入り！！

*　プレーンスコーン

*　マーブルチョコスコーン

一推しは「スコーン」フワッと柔らかい食感で、特にプレーンとレモンが好みでした！！

「玄米食パン」「国産小麦のキィニョン食パン」「まるパン」も美味しかったです！！

商品名シールは「ごろごろベーコンと枝豆のパン」、袋の中身は「サーモンサワークリームポテト」

美味しくいただきましたが、アレルギーの関係もあるのでお互い注意が必要です！！

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは105軒目、　都道府県別では41/47になりました。

(リピ店につき変化なし)

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。

目の中にハエが見える！？ 暑い時期のおうちおやつは水羊羹やゼリーが美味しい ♡

毎日暑い！！

それしか言葉が浮かんでこない！！

週末からは梅雨空が戻り、暑さが落ち着いてくるみたいだけど・・・

この暑い中、眼科通いが続いていました  

ある日の夜、片目の脇に光が走り（光視症）

翌朝は目の中にハエが飛んでいる！！

飛蚊症は元々ありましたが

もずく状のもので、大きな塊は初めてです 

網膜剥離の前兆だと大変なので、慌てて地元の眼科を受診しました

検査の結果、特に問題は見つからずホッとしたのもつかの間・・・

ついでに調べた、反対側の目に異常が見つかりました

網膜裂孔の疑い！！

直ぐに大学病院で診察！！

結果は白に近いグレー判定・・・

翌週の追加検査を言い渡されました

眼底検査の点眼薬、カメラを入れるための麻酔用点眼薬

次々に・・・

瞳孔開きっぱなしでよく見えない！！

先日 無事追加検査も終わり、結果は大丈夫！！　問題なし！！

でも、目の中で浮遊しているハエ(黒い塊)は健在で

つい手で叩き落とそうとして、主人に気味悪がられています 

（ 突然横切ると本物に見えるのよ！！）

そのうち慣れるらしいけど・・・

ホントかなぁ？？？

それにしても大学病院の予約時間は

有って無いようなものですね・・・

暑い時期は冷たいおやつが美味しいですよね！！

最近のおうちおやつ

『 水ごよみ・こぼれ梅 』六花亭

「 水ごよみ 」は水羊羹です

つるりとしたの喉ごし、程よい甘さで美味しい！！

「 こぼれ梅 」は梅ゼリー

甘酸っぱさにキュンキュンです！！

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頂き物のおやつ

『 水羊羹 』とらや

御前・小倉・抹茶の水羊羹

ん？　これって水羊羹なの？というくらい濃厚です！！

さすが「とらや」さんですね！！

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『 シュークリーム 』ビアードパパ

冷蔵庫保存で

冷たいカスタードクリームが美味しいです！！

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『 代々 』和菓子処 餅萬

求肥パイ饅頭です

パイと餡子は合いますよね！！

ご馳走様でした！！