「土用の丑の日は鰻丼」「フルーツトマトの冷製パスタ」「ズッキーニオムレツ」おうちごはん ♡

梅雨明けした途端に連日の猛暑！！

午前中に選挙に行きがてら買い物に・・・

たかが１票、されど１票！！

それにしても暑いですね！！

最近のおうちごはん

昨日の土用の丑の日は鰻

【 鰻丼 】

ご飯に錦糸卵・鰻の蒲焼き・茗荷・小ネギ・海苔

出汁はかけないけど、薬味たっぷりのひつまぶしが好き！！

*　鰻丼

*　揚げ茄子の生姜ポン酢和え

*　小松菜の炒め煮

*　オクラおかか掛け

*　ワカメとお麩の味噌汁

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高糖度トマト「アメーラ」をたっぷり使って！！🍅

【 フルーツトマトの冷製パスタ 】

器も冷蔵庫で冷やして！！

パスタはフェデリーニを使用

カッペリーニよりも好みです！！

バジルの香りが爽やか！！

アメーラトマトが甘酸っぱくて美味しいです！！🍅

「 鶏むね肉のモンテビアンコ風 」

白ワインで蒸し煮にした鶏むね肉が柔らかい！！

ベビーリーフを盛り付け、パルミジャーノチーズをたっぷり！！

*　フルーツトマトの冷製パスタ

*　 鶏むね肉のモンテビアンコ風

*　キャロットラペ

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【 ズッキーニのオムレツ 】

薄切りのズッキーニに塩をして

粉チーズ入りの卵を流し入れて焼きました！！

ズッキーニの層が分かるかしら？

*　ひらすの粕漬

*　ズッキーニのオムレツ

*　冷奴

*　小松菜とシラスの炒め煮

*　水ナス

*　じゃが芋と長ネギの味噌汁

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【 ハンバーグ 】

シメジ・舞茸・エリンギ、キノコソースをたっぷりかけて！！

ハッセルバックポテトは

ハム・チーズ・玉ねぎを挟んでハーブソルトをかけました

ちょっと焦げたけど！！

*　ハンバーグ　キノコソース　ハッセルバックポテト

*　トマトとモッツァレラのサラダ

*　ブロッコリーの茎のゆかり和え

*　野菜スープ

大好きなドライフルーツの羊羹「Wagashi asobi TOKYO」お取り寄せ ♡

このところ雨続き、今朝も一雨ありました 

日中は晴れたり曇ったり・・・

未だ梅雨が明けていない関東、これで梅雨明けかな？

今後は晴れて厳しい暑さの日が続きそうです！！

久しぶりに大好きなドライフルーツの羊羹をお取り寄せしました！！

『 ドライフルーツの羊羹 』Wagashi asobi TOKYO

北海道産小豆の上質な餡と沖縄県西表産の黒糖とラム酒で炊き上げた

香り高くあっさりした甘さの羊羹です

ドライフルーツの苺と無花果、胡桃がゴロゴロと入っています！！

先ずはそのままスライスしていただきました

ラム酒の香りが鼻に抜け、黒糖の甘さが広がり

たっぷり入ったドライイチジクの粒々食感が秀逸です！！

ラム酒・黒糖・小豆・ドライイチジクと苺・クルミ

大好きなものだけで作られている！！

何度食べても美味しいです！！

パンにも合います！！

カリッと焼いて、クリームチーズを塗ったバゲットに

スライスした羊羹をのせます！！

我が家はアイスティーでいただきましたが

赤ワインやウイスキーのお供にもピッタリですよ！！ 

主人と2人で「美味しいね！！」と言いつつ

幸せティータイムでした！！

美味しい頂き物

『 ジュレドフリュイ 』Ryoura

フルーツの美味しさがギュッと閉じ込められた濃厚なゼリーです

フレーズ・ライチ・マンゴー・ポムヴェール(青りんご)

まずは「フレーズ」

ラズベリーの風味が濃厚で、甘酸っぱくキュンキュンです！！

ありがとう！！

ご馳走様でした！！　(*- -)(*_ _)ペコリ

『 雲のむこうは いつもあお空 』リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は京都府京都市にある 『 雲のむこうは いつもあお空 』よりロスパンを取り寄せました。

京都の山科の住宅地にある、姉妹二人で営む小さな天然酵母食パンのお店です。

北海道産小麦、ホシノ天然酵母を使用して、１日寝かせて熟成するなど時間のかかる製法でパンを作っています。

イギリス食パンは１斤、プティは0.75斤サイズです。

大好きなお店で８回目のリピです！！

こちらのパンはトーストするとサクフワもちっと食感で、しっかりした食べ応えがあり腹持ちの良いのが特徴です。

『 雲のむこうは いつもあお空　幸せ詰めセット 』　3900円(税送込)

９種類の冷凍パンが入っていました。

*　イギリス食パン　２斤

*　プティ　プレーン(期間限定)　1/2本

*　プティ　苺　1/2本+１枚

*　プティ　こしあん　1枚

*　プティ　くるみ　1/2本

*　プティ　クリーム　１枚

*　プティ　抹茶　1/2本

*　プティ　レーズン　１本

*　プティ　チーズ&ベーコン　１枚

*　イギリス食パン　　

*　プティ　苺　　

*　プティ　こしあん

*　プティ　抹茶　　

*　プティ　レーズン　

　　

*　プティ　くるみ　　

*　プティ　チーズ&ベーコン　　黒胡椒がアクセント！！　

*　プティ　クリーム　

　

今回は大好きなイギリス食パンが２斤も入っていて嬉しかったです！！

プティのプレーンは初めて食べましたが、ふんわりバターの香りとほんのり甘い生地で美味しかったです。

一推しは「イギリス食パン」　何度食べても食べ飽きません。まさに ごパン！！

プティは「チーズ&ベーコン」「抹茶」が特に好き！！

今回は大好きな「チーズ&ベーコン」が１枚だけなのが少し寂しかったですが、ロスパンなので致し方なしです！！

最近の物価高騰により、パンの価格が年々上がっていく・・・

お店の紙袋も毎回入れてくれます。

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは105軒目、　都道府県別では41/47になりました。

(リピ店につき変化なし)

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。