梅雨明けした途端に連日の猛暑！！
午前中に選挙に行きがてら買い物に・・・
たかが１票、されど１票！！
それにしても暑いですね！！
最近のおうちごはん
昨日の土用の丑の日は鰻
【 鰻丼 】
ご飯に錦糸卵・鰻の蒲焼き・茗荷・小ネギ・海苔
出汁はかけないけど、薬味たっぷりのひつまぶしが好き！！
* 鰻丼
* 揚げ茄子の生姜ポン酢和え
* 小松菜の炒め煮
* オクラおかか掛け
* ワカメとお麩の味噌汁
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高糖度トマト「アメーラ」をたっぷり使って！！🍅
【 フルーツトマトの冷製パスタ 】
器も冷蔵庫で冷やして！！
パスタはフェデリーニを使用
カッペリーニよりも好みです！！
バジルの香りが爽やか！！
アメーラトマトが甘酸っぱくて美味しいです！！🍅
「 鶏むね肉のモンテビアンコ風 」
白ワインで蒸し煮にした鶏むね肉が柔らかい！！
ベビーリーフを盛り付け、パルミジャーノチーズをたっぷり！！
* フルーツトマトの冷製パスタ
* 鶏むね肉のモンテビアンコ風
* キャロットラペ
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【 ズッキーニのオムレツ 】
薄切りのズッキーニに塩をして
粉チーズ入りの卵を流し入れて焼きました！！
ズッキーニの層が分かるかしら？
* ひらすの粕漬
* ズッキーニのオムレツ
* 冷奴
* 小松菜とシラスの炒め煮
* 水ナス
* じゃが芋と長ネギの味噌汁
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【 ハンバーグ 】
シメジ・舞茸・エリンギ、キノコソースをたっぷりかけて！！
ハッセルバックポテトは
ハム・チーズ・玉ねぎを挟んでハーブソルトをかけました
ちょっと焦げたけど！！
* ハンバーグ キノコソース ハッセルバックポテト
* トマトとモッツァレラのサラダ
* ブロッコリーの茎のゆかり和え
* 野菜スープ
