今日は小雨が降ったり止んだりの肌寒い一日です 
昨日は施設に入っている義母の衣替えに行ってきました
お昼ご飯には早めの時間でしたが義母は既に食堂で待機していました
最近はいつ行っても寝ているので
覚醒している義母に会うのは久しぶりでした 
最近のおうちごはん
【 栗ご飯 】
大好きな栗の季節！！
栗ご飯が食べたい！！ だけど栗を剥くのは面倒くさい！！
栗の売り場の前をウロウロ、ウロウロ・・・
結局、食べたいが勝ちました！！
私の栗の剥き方
① 栗を買ってきたら２～３時間ほど水に浸ける
② 熱湯に入れて２分茹でる （一度に鍋に入れるのは５個程度）
③ 熱い内に鬼皮と渋皮を剥き、水に浸ける
(鬼皮が柔らかくなり剥きやすいですが、熱いのでビニール手袋をします)
④ 栗と塩を加えご飯を炊く
栗がゴロゴロ、美味しい栗ご飯の出来上がり！！
栗がホクホクで大満足でした！！
* 栗ご飯
* 牛肉と厚揚げのすき煮
* 小松菜とシメジの煮物
* カニカマと胡瓜の酢の物
* 大根の味噌汁
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【 いなり寿司 】
おいなりさんも大好きです！！
具は二種類 ① 大葉+しらす+胡麻 ② 漬物
我が家のいなり寿司、お揚げの味付けは薄めで中のご飯は多めです！！
欲張って３個食べたら、お腹がいっぱい過ぎて動けない 
* いなり寿司
* 鶏の大葉梅挟み焼
* オクラ
* 秋色きんぴら
* 豆腐ととろろ昆布のすまし汁
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【 ぶり大根 】
すらりと細めの大根でしたが
鰤の旨味がしみしみの美味しいぶり大根になりました 
* ぶり大根
* 小松菜とシメジの煮物
* さつま芋のキンピラ
* 卵の袋煮
* ワカメと豆腐の味噌汁
* ご飯
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【 ピーマンの肉詰め餡掛 】
赤・黄・緑、カラーピーマンを使った肉詰め
葱ソースの餡掛をかけたら折角のカラーピーマンが目立たない・・・
* ピーマンの肉詰め
* さつま芋のレモン煮
* 空心菜とハムの炒め物
* 豆腐とワカメの味噌汁
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【 チキンロール 】
鶏もも肉に大葉と梅干しを巻いて照り焼きにしました
* チキンロール
* さつま芋のレモン煮
* 小松菜と揚げの煮物
* 人参しりしり
* 大根の味噌汁
