今日も暑いけど湿度が低いので
昨日よりは若干過ごしやすいような・・・
梅雨入り前の貴重な洗濯日和でした 
最近のうちのおやつ 🕒
松江 出雲の旅のお土産、和菓子食べ比べ！！
先ずは「不昧公好み」とよばれる三大銘菓
『 若草 』彩雲堂
奥出雲のもち米を水挽きし、求肥に練り上げ
若草色のそぼろ(寒梅粉)をまぶした春のお菓子
” 曇るぞよ 雨ふらぬうちに 摘てこむ
栂尾山の 春の若草 ”
もっちりしっとりした求肥に
若草色のそぼろが春らしいです！！
パッケージは神門通りAel店限定「お社バージョン」
『 菜種の里 雅趣 』三英堂
白い蝶に見立てた炒った玄米と
クチナシで染めた砂糖と寒梅粉でつくる
春の菜畑を蝶が飛びかう様を表現した
面高屋伝来の打ち菓子です
” 寿々菜さく 野辺の朝風そよ吹けは
とひかう蝶の 袖そかすそふ ”
『 山川 古今 』風流堂
日本三大名菓のひとつ！！
＜赤＞で紅葉の山を、＜白＞で川(水)を表した
砂糖と寒梅粉で作る秋の打ち菓子です
” 散るは浮き 散らぬは沈む紅葉(もみじば)の
影は高尾の山川の水 ”
しっとりとした口当たりで
抹茶の風味を引き立てます！！
お菓子と抹茶の置き方が何故か逆になってしまっている・・・
「菜種の里」と「山川」
原材料はそう変わりはないと思いますが
食べ比べると、口当たりが若干違う！！
密度が違うような！？
でも後味は同じかな！！
面白いです！！
他にも・・・
『 姫小袖 』一力堂
松江藩城主の御用の折のみ留められ
一般には売られていなかった「お留め菓子」
皮むき餡を
独自の製法で調製した和三盆糖で打ち上げた打菓子です
ほろりとくずれるような繊細な美味しさです！！
『 路芝 』風流堂
白ごまを散らした求肥と白あんを重ね
ひとひねりした半生菓子
プチプチした白ごまの食感が良いアクセントに！！
『 あんぱん饅頭 』彩雲堂
しっとり もちもち食感の生地に
北海道小豆の粒餡入り！！
パンダの名前は「なごみくん」
可愛いですね！！
味わいある包装紙は棟方志功の作だそうですよ
ほとんどの和菓子の賞味期限が約２週間前後
旅行から帰宅後、急いで次々に食べました
他にも食べてみたい和菓子は沢山あったけど
流石に限度が・・・
(これだけ食べておいて どの口が言う？)
まだ食べていない日持ちのするお菓子は
そのうちご紹介！！
茶処・菓子処として有名な松江
いずれ劣らず美味しい和菓子でした！！
