またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は茨城県古河市にある 『 roji 』よりロスパンを取り寄せました。
夫婦で営む小さなパン屋さん、自家製酵母と国産小麦を使い、低温で長時間発酵させることで小麦の風味を最大限に引き出し、しっとりとしたパンを作っています。
パンを焼き上げる窯は、富士山から採掘された溶岩で作られており、遠赤外線の量が通常のパン窯より多く発生するため、短時間で焼き上げることができ、パンの水分を保ったまましっとりとしたパンが焼き上がります。
『 rojiの自家製酵母お楽しみパンセット 』 3300円(税送込)ー100円(クーポン)
冷凍便で10種類のパンとカヌレが入っていました。
* roji くるみレーズン
* リュスティック ショコラ
* リュスティック アールグレイ
* ロデブ・ナッツ
* ロデブ・よもぎとあんこ
* プチマル
* 明太バケット
* ハニートースト
* プレッツェル
* くるみスティック
* カヌレ
* 明太バケット 明太子とパンのバランスがちょうどいい！！
* くるみスティック ふんわりして噛むと弾力
* ロデブ・ナッツ ７種類のナッツに黒胡椒がアクセント
* リュスティック アールグレイ アールグレイの香りにホワイトチョコ
* ロデブ・よもぎとあんこ 蓬の香りに粒あんとクリームチーズ
* roji くるみレーズン グリーンレーズンとレーズンとクルミ
* プチマル シンプルだけどもっちり食感で美味しい
* リュスティック ショコラ
* ハニートースト
* プレッツェル 塩味がちょうど良い
* カヌレ ラム酒の香り
ビニール袋が2重になっているものが多く丁寧です。
袋に貼ってある番号とリストを見比べるので商品名が分かりやすいです。
パンはしっとりもちもち食感が多く美味しかったです！！
一推しは「ロデブ・ナッツ」アーモンド・カシューナッツ・クルミ・ピーカンナッツ・ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・マカダミアナッツ、7種のナッツ入り。
アクセントに黒胡椒が良い仕事をしています。
モチっとフワッと食感で美味しかった！！
「roji くるみレーズン」2種類のレーズンとクルミ入り、クラムはしっとりもちもちでお餅のような食感です！！ これも大好き！！
苦手な食材にも配慮いただき感謝です！！(*- -)(*_ _)ペコリ
またリピしたいお店です。
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは85軒目、 都道府県別では39/47になりました。
様々なパンに出会えて楽しいです。
最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。