今日は曇りの一日 
夜には一雨ありそうです 
最近のおうちごはん・・・
ナポリタンが食べたくなって？
いや、作りたくなって！！
イタリアンのパスタはよく作る私ですが
ナポリタンは久しぶり！！
目指すは昔、喫茶店で食べた濃厚ナポリタン 
【 ナポリタン 】
パスタはリングイネを使用、茹で時間は表示より長め
具材：ソーセージ・玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム
ソース：ケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・パスタのゆで汁
ケチャップをよく炒めて甘みを引き出すのがコツですよね 
ソースにパスタを入れて、仕上げにバターでコクをプラス
トッピングに粉チーズとパセリ
濃厚ナポリタンの完成です！！
パスタの食感はちょっと違うけど、
お味はかなり近いものが出来ました！！
* ナポリタン
* コロッケ・カレーコロッケ キャベツとトマト
* しらすモッツァレラ
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【 リガトーニのホタルイカソース 】
イタリア料理教室の復習です
ホタルイカを潰しながら炒めると、
ワタのコクがしみ出した美味しいソースになります
* リガトーニのホタルイカソース
* カジキの生姜トマトソース キノコとズッキーニ炒め
* キャロットラペ
* グリーンサラダ
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【 そうめん 】
そうめん始めました 
今年初の素麺は『 半田めん 』
コシが強く太めの素麺です
好き！！
「 桜えびと玉ねぎのかき揚げ 」
何だって私は昼間からかき揚げなど作っているのだろう？
と思いながら・・・
でも、揚げたてサクサクのかき揚げは美味しいですよね！！
薬味：生姜・小ネギ・胡麻
あっ！！ 茗荷が無い！！
ムシムシする梅雨、暑い夏、冷たい麺が美味しい季節ですね