梅雨の晴れ間、朝から洗濯２回、からりと乾いて気持ちが良いです。
梅仕事の季節ですね。
昔は毎年漬けていた梅酒、ある時ふと気づく。
買った方が色々試せて楽しいかも 
『 サントリー梅酒 樽仕上げ 』 〈山崎樽梅酒ブレンド〉
山崎蒸溜所のウイスキー古樽で熟成した梅酒をブレンドして仕上げた、甘みの少ない大人梅酒です。
個人的にワインの樽香は苦手な場合がありますが、こちらの梅酒はあまり感じませんでした。
サントリーのお勧めはソーダ割ですが、まずは水割りで。
お酒はほとんど飲まない主人ですが、梅酒は好きで一緒に飲みます。
献立は【 鰤の梅照り焼き 】
梅干しを刻んで入れた照り焼き、鰤の臭みが消えるのでお気に入りです。
トッピングに大葉を刻んで。
「 ジャガイモとヤリイカの煮物 」「 おかひじきの辛し和え 」「 冷奴 」「 キャベツの味噌汁 」と一緒に。
********************
次の日はお勧めのソーダ割。
献立は【 ハンペンフライ 】
エビと玉ねぎのすり身を入れた海老ハンペンフライです。
エビは食感を楽しむために、すりつぶしとコロコロ刻みの２種類が入っています。
そのまま食べても美味しいですが、ウスターソースをかけても美味しかったです。
「 黒豆 」「 焼きナス 」「 インゲンと人参の胡麻和え 」「 豆腐の味噌汁 」と一緒に。
********************
【 ポークソテー バルサミコソース 】
バルサミコソースにレーズンを加えて甘みを出しました。
マッシュポテト、ポークソテー、バルサミコソースが一体になると、より美味しいです。
「 サラダ 」「 ブロッコリーの茎キンピラ 」「 オレンジ入りキャロットラペ 」「 白身とコーンのスープ 」と一緒に。
私にもコロナワクチン接種券が届きました。
早速かかりつけ医に行き予約しましたが、１回目が8月初旬になりました。
東京の緊急事態宣言は まん延防止等重点措置に移行、神奈川県は まん防延長が決まりました。
飲食店は大変ですが、現在の感染者数とリバウンドを考えると致し方ありません。
そんな中で、何が何でも行われる五輪。
なし崩し的に五輪を開催、その上観客を入れての開催となると、大丈夫なの 
感染爆発が怖いです。
好きなおにぎりの具材、ふりかけは？
おにぎりは鮭かタラコが好き！！
▼本日限定！ブログスタンプ
