秋刀魚と九条ネギのパスタ

秋だ！!　栗、巨峰、梨、秋刀魚・・・大好き♡♡

今日は「秋刀魚と九条ネギのパスタ」を作りました♪



材料(２人分)
秋刀魚　　　　　　２尾
九条ネギ　　　　　４本
ケイパー　　　　　大さじ１
ニンニク　　　　　ひとかけ
唐辛子　　　　　　１本
EVオリーブ油　　　大さじ２
塩
黒胡椒

作り方
①　秋刀魚は焼いて粗くほぐしておく。
②　パスタを茹で始める。
③　フライパンにみじん切りにしたニンニクと唐辛子とEVオリーブ油を入れ火にかける。
④　③に適当な長さに切った九条ネギとケイパーを加え炒める。
⑤　④に茹で上がったパスタと①を加え、塩、黒胡椒で味を調える。

三枚おろしの秋刀魚を使うと、手早く作れます。
松の実をトッピングして、かぼすを添えてみました。
シンプルだけど秋刀魚の旨味がグッとくる美味しいパスタです♡♡♡