汐うにと生ウニを使って冷製パスタを作りました♪
材料 (２人分)
汐うに １０㌘
生ウニ ４０㌘(半量はトッピング用)
醤油 小さじ１
EVオリーブ油 大さじ２
サラダ油 大さじ１
レモン汁 小さじ１/２(かぼす可)
メネギ 少々
パスタ フェデリーニ１６０㌘
作り方
① 汐うにと生ウニと調味料をボールに入れて混ぜ合わせる。
② パスタは規定の時間茹でる。
③ 茹で上がったパスタを塩氷水でしめる。
④ しっかり水気を切ったパスタと①のソースを和える。
⑤ ④を皿に盛り、メネギとトッピング用の生ウニを飾り、EVオリーブ油(分量外)を回しかける。
なかなか汐うにを購入することは少ないですが、主人も私も大好きなパスタです♡♡♡
材料 (２人分)
汐うに １０㌘
生ウニ ４０㌘(半量はトッピング用)
醤油 小さじ１
EVオリーブ油 大さじ２
サラダ油 大さじ１
レモン汁 小さじ１/２(かぼす可)
メネギ 少々
パスタ フェデリーニ１６０㌘
作り方
① 汐うにと生ウニと調味料をボールに入れて混ぜ合わせる。
② パスタは規定の時間茹でる。
③ 茹で上がったパスタを塩氷水でしめる。
④ しっかり水気を切ったパスタと①のソースを和える。
⑤ ④を皿に盛り、メネギとトッピング用の生ウニを飾り、EVオリーブ油(分量外)を回しかける。
なかなか汐うにを購入することは少ないですが、主人も私も大好きなパスタです♡♡♡