ローカル和菓子【福島編】 むぎせんべい

福島出身なのでどうしても偏りが出ますが、いずれ全国の銘菓を制覇したい

私の大好きな福島銘菓のひとつ

太陽堂のむぎせんべい

落花生の入った南部煎餅よりもっと薄く、甘さも素材のほんのりした甘さがクセになるお煎餅

以前の職場の先輩にあげたところ、見た目で鹿の餌？と失礼なことを言われたけど（笑）

見た目じゃないです。味です！

素朴な味わいでオススメです。

Startup Grind Tokyo

GoogleforEntrepreneurs 

【Googleの起業家支援部門。学びやサポートを全世界で提供】

が日本国内で唯一スポンサーをしているStartupGrindTokyo

毎月色んな業界で起業した方のお話が間近で聞けます。

しかも参加費も2000円と気軽に参加ボタンを押せます(*^^*)

自分サイズのビジネスを考えると、会社を経営してる起業家は遠い存在…と思うけど、聞いて損になるものはないと思います。

今イベントのチケットを買う時、よくPeatixてサイト使うこと多くなってませんか？

私が以前聞きに行ったのはpeatixの共同経営者の1人、竹村 詠美さんの回。

シンガポール行きたい願望のある私には

以前こんなキーワード(シンガポール、和僑、華僑、女性ｅｔｃ）をググったらシンガポールで活躍していた(今は日本に帰国してらっしゃいますが)竹村さんを知り、その矢先に、このstartup grindに登場するのを発見して、即申し込んだのでした。

Amazonの仲間と最初は週末起業していたけど、なかなかうまく回らず、腹をくくって盛り返した話とか…色々ざっくばらんに話されてました。

特に個人的に興味深かったのは、

東南アジアではもともと資金のある若者（華僑の子女）が欧米で教育を受けて、地元に戻り起業するパターンが多い。なので、仮に失敗したとしても親戚に迷惑をかける位。

（例えば友達にお金を借りまくって始めたりとかする）日本の若者の起業家よりrisk takingの程度が違うようだとか…

（たしかにエンジェル投資家も身内にいそう）

日本人のお金持ちは東南アジアに投資していることが多いとか…

（やっぱりか！）

そして最後に参加者へのアドバイス…

『何か小さい1歩でも踏み出すなら早いほうがいい。

そして軌道修正しながら進んでいけばいい。』

石橋を壊すぐらい叩く小心者のノミの心臓の私（母談）ですが…やっぱりちょっとずつ（すり足でも）進んでいけたらいいな

練り切り製 桔梗、バラ、桜

連休中、練り切りの成型練習。

実家は消費してくれる人がいるので良いね^ ^

ぼた餅 お萩 夜舟 北窓

ぼた餅 夜舟 お萩 北窓

全部同じもの

語源は諸説あるらしいですが、

春は牡丹に見立てぼた餅、秋は萩の花に見立てておはぎ。

じゃ夏と冬は？というと

ほとんど聞かないけどあるんです。

夏>>夜舟

→杵と臼でペッタン、ペッタン音を出して搗く餅と違って、すり鉢で音を出さずに作ることができて、隣に住む人には、いつ搗いたのか分からないので…

「搗き知らず」→「着き知らず」

夜は暗くて船がいつ着いたのか分からないことから。

なんで夏だと舟なのかなぁと、その辺りははっきりしてないけど、…夏の夜、屋形船が静かに川を行き来してる図が頭に浮かびます。

冬>>北窓

→夜船と同様に、

「搗き知らず」→「月知らず」

と言葉遊びをして、月を知らない、つまり月が見えないのは北側の窓だからというところから。

夏も冬も餅と搗き方が違うところからの連想が、昔の人はなんてとんちが効いてるんでしょうね。

どら焼き大会

大会といっても競うわけではなく大勢が集まる会合という意味で（笑）

連休中、姪甥一緒にどら焼き作るの楽しみにしてたのでした。

餡も皮も手作り

変な添加物一切入ってないです

2歳の甥も作りたてのどら焼き1個ペロリと平らげてくれました！

ホットプレートの温度が均一にできずトラ焼きにちかいです（笑）