10月のお話になりますが、けいくんが保育園で芋掘りに行きました
芋掘りは前の保育園でもゆうちゃん参加していたことがありますが、バスで埼玉まで行っていました
今は芋掘りも近場でできるので、月一の収穫体験のような位置付け。
夏に行ったジャガイモ堀りと持ち物も同じで、長靴や軍手を準備して見送りました
帰宅後、めちゃくちゃ大きなさつまいもを持って帰ってきたけいくん
さつまいものスイーツは美味しくて大好きですが、ゆうちゃんの芋掘りの時に作ったスイートポテトはイマイチだったので、どうしようかなと、考えつつ、土曜の半日を使って芋処理をして、タルトとドーナッツを作りました
タルトは、ポテトクリームをうまく絞ることができず最後適当
それでもまぁまぁの雰囲気
味はとても美味しかったです
タルトのために裏ごしを頑張っていたのですが、さつまいもが巨大すぎて…
最後は裏ごしを諦め、残った芋をホットケーキミックスと混ぜてドーナッツに
芋の割合高め。
ほぼ芋ドーナッツ
これはこれで美味しかったです
家族みんなに好評で、たくさん作ったけどすぐに無くなりました
とってもおいしかったです
けいくん、美味しいお芋をありがとう
保育園と農家さんにも感謝です