私は牛丼が好きなんですが、たまには豚丼もいいかなと、自宅で作ってみることにしました。
とは言っても、お店でも２度くらいしか食べたことはない、味付けもそれぞれ違ったし・・・
なので、自分の好みの豚丼を考えてみようと思い、冷蔵庫を開けると、先日２パック３０円で買ってきたもやしがあったので、お店では使ってませんでしたが、これを使い、塩だれで作ることにしました。
まずは材料（一人分）
豚肉（小間をお好きなだけｗ）
もやし（１/２パック）
長ネギ（写真参照）
塩だれ（大さじ３）
薄口しょうゆ（大さじ１）
中華だし（大さじ１）
塩（少々）
白胡椒（少々）
水（コップ１/４）
それでは作り方です。
①材料を切る
豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
（ガツガツいきたいので小さめに切りました）
フライパンでもやしを塩と白コショウで
軽く味付けして炒めます。
炒めたもやしを皿などによけ、豚肉をほぐしながら炒めます。
この時に塩だれと薄口しょうゆと中華だし、水を入れ、味付けします。
肉に火が通ったら最後に長ネギを加え、長ネギがばらけてきたら火を止めます。
どんぶりに炊いたご飯を盛り、もやしを乗せます。
にほんブログ村
とは言っても、お店でも２度くらいしか食べたことはない、味付けもそれぞれ違ったし・・・
なので、自分の好みの豚丼を考えてみようと思い、冷蔵庫を開けると、先日２パック３０円で買ってきたもやしがあったので、お店では使ってませんでしたが、これを使い、塩だれで作ることにしました。
まずは材料（一人分）
豚肉（小間をお好きなだけｗ）
もやし（１/２パック）
長ネギ（写真参照）
塩だれ（大さじ３）
薄口しょうゆ（大さじ１）
中華だし（大さじ１）
塩（少々）
白胡椒（少々）
水（コップ１/４）
それでは作り方です。
①材料を切る
豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
（ガツガツいきたいので小さめに切りました）
フライパンでもやしを塩と白コショウで
軽く味付けして炒めます。
炒めたもやしを皿などによけ、豚肉をほぐしながら炒めます。
この時に塩だれと薄口しょうゆと中華だし、水を入れ、味付けします。
肉に火が通ったら最後に長ネギを加え、長ネギがばらけてきたら火を止めます。
どんぶりに炊いたご飯を盛り、もやしを乗せます。
にほんブログ村
