オーブンレンジを買い換えて、石釜風の使い方ができるようになった。とりあえず、さつまいもで石焼き芋を作ってみたら、これが、街を流している「石焼～きイモ！焼きたて！」の味に匹敵する美味さ！ おぉ、想像以上の実力だぞ。
次に試してみたかったのが、ピザ。
強力粉＋ドライイースト→発酵→薄く延ばしてしばし冷蔵庫においてから、様々なトッピングで次々に石釜風に焼く！
少し早いけどクリスマスPartyを兼ねて、ゲストを呼んだピザバーティを開催。例のLEDキャンドルをいつもの窓辺からテーブルに移し、ロゼのシャンパンを用意、アボガドのサラダにトビッコを散らして、豪華ローストビーフも脇役に、メインのピザは、シンプルなマルガリータから始まって、時にアンチョビを効かせたり、宅配をまねてマヨ＆コーン＆ポテトを試してみたりと気ままに自由に。最後は、ハーシーのチョコとオレンジのデザートピザで締めくくり全８種類に及ぶピザづくし。みんな満足、満足。
ムチャクチャに忙しい仕事の合間、週末のひとときを過ごして、ボクはまた書斎にこもって深夜まで原稿を書いていたのでした。たまには、ね。の気分転換。