ショーケースに並ぶ端から端まで、ボンボンショコラ全30種類＋今日のSPECIAL1種＝計31種をオトナ買い！
さらに、箱入りの“黒トリュフ”と“トリアノン”も追加。
知ってる人は知っているので、店の由来やパティシエのことはサイトで見てもらうとして。どうだ！知ってる人は羨ましいに違いない！(^.^)
シンプルで奇をてらわないスタイルと、あくまでもなめらかなチョコ、そして香りも舌触りもバラエティに富んだクリームの絶妙のバランス。オトナの男が、美味い！と公言しても恥ずかしくない唯一のショコラと断言してしまおう。大げさだけど…。
ボクは濃く煎れたコーヒーで楽しむけど、ワインやブランデーとも相性がいいらしい。
ちっちゃな一個が250円もするので、一日２～３個までと制限しているのだけど、今のところ“パッション”がイチバンのお気に入り。パッションフルーツの酸味がなめらかチョコの甘さにピッタリくるのだ。
写真は、3×3×0.5cm角の“黒トリュフ”のチョコが一個だけ鎮座していた空き箱。笑っちゃうけど、なんと一個 1,000円なのだ。
口に入れると、トリュフの馥郁たる香り（ふくいく、なんてこういう時にしか使わん）が口の中イッパイに広がる。参ったな。オトナだな。なんて、思わず人生を振り返ってしまいそうな、圧倒的な力がある。小さな一個がMcDonald'sの時給より高いけどね。ボクは、認めちゃいます。
チョコが美味いとか、そんなこと、どうでもいいっちゃいいんだけど、でも、そんなチョコを真剣に作ってるパティシエの努力と工夫はすごいんだろうな。クリエイティブな才能は、素敵です。
LE CHOCOLAT DE H
http://www.ystable.co.jp/lechocolatdeh/