えっ・・・なぜ・・・・この時期に!!

こんばんは!!

オーナーのクゥーです。

みなさーん!!　驚き・桃の木・山椒の木なんです。

ちょっと古いですか・・・・?

タイトルにも書いたんですが・・・

この時期になんとこんなものがですよ。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

あったんです!!

これでーす。

( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)～ﾟ ﾟ　

ひまわりちゃんなのです。

うそじゃないですよ。　

ほんとなんです。

家の前の植木鉢に今も咲いてます。

話せば確かに夏に種もとったんですが・・・

またニョキニョキと・・・・

この向日葵は

あの2011年3月11日に発生した、三陸沖を震源とする東北地方太平洋沖地震で放射能で土壌汚染をなくすためおこなわれた福島ひまわりプロジェクトの賛同ために配られた時のひまわりの種です。

当初は向日葵がセシウムを取ってくれると話題になりました。

ことの発端はこの調査報告らしいのですが。旧ソ連の植物学者がチェルノブイリ原発から１００ｋｍの場所にある放射性物質に汚染された小さな池で、２０種類の植物を栽培し実験、比較したところ、ひまわりの根はセシウム１３７を、花はストロンチウム９０を蓄積することがわかったそうです。
「危険性が失われるまで３０年以上かかる放射性物質を20日間で９５％以上も除去することに成功したそうです」とのことなのです。

それじゃあ福島にひまわりでいっぱいにしょうとのことで全国のあちらこちらで種をくばられたんです。

が最近になってひまわりがセシウムをあまり吸収しないことが証明されました。

でもそのプロジェクトのひとつの種が

この家でこの時期なのに見事に咲いてます。

不思議ですがでも植物の生命力ってすごいと思わされました。

セシウムが吸収されないことは立証されたんですけどこれを見てるとなんだかうそように思えてきます。

でもよくよく考えてみると

植えてる場所は日が良くあたり風が少ないので育ったのではないかと思います。

この寒さにも負けず!!

今も枯れずに咲いてます。

震災で被災された方。

この向日葵のようにあきらめないでください。

しっかり地に足をつけて踏ん張ってください。

応援しかできませんが心より早期の復興をお祈りします。

解禁 ボジョレー・ヌーボー2011 !!

というわけでやってきました。　解禁日!!

仕事があるので帰りに買うつもりであります。

コックのロクです。

てことでイオンに行ってみました。いろんなのが出ているのかと探してみると・・・・

フランス産のヌーボーのほかにチリ産とかスペイン産とか・・・・

でもボージョレはフランス産だけでは・・・・・

探してみるとやはり別の場所に・・・

でも種類が少ない。

飲みたいやつではなかったのですよね。

でもたまに当たりがあるから買って見ることに・・・・

去年は安物でおいしくなかった上にお酒が残るという目にあったので・・・・

今年は白にしてみました。

表紙はかわいいピエロの絵がかいてある今流行のペットボトルタイプです。本当はハーフがもみたかったのですがフルボトルでかいました。

ちなみに今日の晩御飯はおでんに鍋焼きうどん豚玉の和風テイストで・・・・

おでんの具材といいますと・・・

だいこん、つくね、ジャガイモ、玉子、ソーセージ、牛スジ、ちくわであります。

それでは頂きます。

そうだ!!　☆-( ^-ﾟ)v

今回飲んだのがフィリップ・ド・メリー・ミュスカ・ヌーボーです。

飲んだ感想はものすごくフルティーでパイナップルの香りがしました。

口当たりもよく後味がさっぱりで最後に少し酸味が残ります。

少し甘口ですが・・・・

値段もてごろでした。

ぜひ試してみては・・・・・

いよいよ明日だ。 解禁 ボジョレー・ヌーボー2011 !!

こんばんは

コックのロクです。

今年もこの時期が来ました。　ボージョレーヌーボーの解禁日!!

今年は11月17日に解禁日を迎える「ボジョレー・ヌーヴォー」。
時差の関係で日本が世界で一番早く飲めることもあって毎年話題になってますが、今年は「家飲み」に照準を合わせたハーフボトルや色鮮やかで飲みやすい「ロゼ」タイプがお目見えし女性を中心に人気を集めそうらしいです。

また、今年は「ボジョレー・ヌーヴォー誕生60周年」にあたる。ブドウの出来ばえもよかったといわれるだけに、その味わいに期待が高まっていとことですが毎年同じことを言ってるような・・・・

今年は成熟度がすばらしいヴィンテージになっているようです。

ボジョレー・ヌーヴォーは、仏ブルゴーニュ地方のボジョレー地区でのみ生産される新酒で、そのほとんどが黒ぶどう（ガメ種）からつくられる赤ワインです。

とある記事に

2011年のボジョレー・ヌーヴォーについて、フランスの醸造家で、「ボジョレーの帝王」と呼ばれるジョルジュ・デュブッフ氏は、「今年のボジョレーはまず色。きれいな赤でパープルがかっていて素晴らしい。そして香りはフレッシュで、フローラルな感じ。豊かなベリーや木イチゴなどのニュアンスがあり、さまざまな花のアロマが感じられます。口に含めばまろやかで丸みがあり、リッチでシルキー。成熟度がよく、すべてにおいてバランスがとれていて、最高のヴィンテージになったと自信をもっています」と、胸を張る。

その言葉どおり、デュブッフ氏がつくった「ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー 2011」は仏リヨンで開かれた公式コンクール「リヨン杯2011」で最高金賞を受賞した。

今年はブドウそのものの品質がよかったこともあるが、デュブッフ氏は、ブドウの収穫が始まった8月中旬以降、毎日300ものブドウ生産者のワインをテイスティングし、またアッサンブラージュ（ブレンド）を重ねてきた。「このワインは25～30もの生産者の結晶だと思ってほしい」という。

ボジョレー・ヌーヴォーは軽くて飲みやすく、和食にもよく合い、ワインの「入門編」としての評判も高い。また、日本が世界で最初に飲めるという、「初物好き」の日本人のメンタリティにもあっている。

日本市場に向けてデュブッフ氏は、「わたし自身は『フランスのエスプリ』を届けているという意識でいます。友人や親しい仲間、家族などと飲んでもらいたい」と語る。

と記事にあるぐらいだからあしたが楽しみです。

めずらしいフルーツ見つけました。

こんばんは

コックのロクです。

今日はいつも行く八百屋でこんなもの見つけました。

その名も・・・・・

レインボーレッドです。

知ってますか?

僕もはじめて知りました。

八百屋さんに聞いてみると野菜じゃなくてフルーツらしいのです。

それも皆さんご存知の・・・・

その名もキウイフルーツです。

最近ではキウイフルーツというと普通の緑のとゴールデンキウイという黄色いキウイが有名ですが・・・

このキウイは中身が赤いらしいんです。

まだまだ勉強不足です。

実際に買ってみました。さすがに少し値段は高めですが・・・・

実物がこれです。

それであまり知らないので食べる前に調べてみました。

中国系キウイフルーツから育成・選抜された新品種です。　

国際的には、Hongyang (Red sun) として認識されています。　

適熟果実では、黄色果肉に赤い色素が豊富に入ります。　

やや未熟なときは果肉色が黄色ではなく黄緑色で、黄緑と赤のコントラストもなかなか美しいものです。　

赤色色素はアントシアニン系の色素で、主要な分子については、すでに構造も決定されていますアントシアニン系の色素ですので、中性～アルカリ性にすると、緑色～青色に変わります。
果実はやや小型で、表面は完全な無毛です。　果頂部（写真では下端）がへこむ特徴的な形です。　糖度が高くて刺激の少ない、美味しいキウイです。　主に静岡県や福岡県で栽培されています（2007年現在）。　

アクチニジンをわずかしか含まないので、生の果肉を入れたゼラチンゼリーを作製することができます。

特徴は

・キウイの表面に毛がない
・果肉の中心部が赤色を示す
・ビタミンＣが豊富
・糖度が高く（完熟すれば20度前後の糖度）甘い
・タンパク質分解酵素であるアクチニジンをわずかしか含まない

酸味がなくて甘みが強い。キウイの酸っぱさが苦手な人でも食べられる。ビタミンたっぷりがウレシイ果物です。
まだまだ栽培地域が少なく、出荷量も少ないので、貴重品です！

数日、おいて完熟させるとさらに甘いです。

実際に食べてみるとキウイの独特の酸味がなくてあま～い！！。

・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

懐に余裕のある方はぜひ食べてみてください。

くだらない話・・・

こんばんは

オーナーのクゥーです。

久々のブログに登場だ!!

今日は、定員と話した話です。

こないだ見たテレビについてです。

私が、テレビで宮部みゆきさんの｢火車｣を見たことからです。

俺：こないだの火車みた?

定員：あのドラマなんかわけわからんから途中からみてない。

俺：　そうなん。そういえば以前に｢魔術はささやく｣も見たんですけど

　　　二作とも最後がなんとなくわかりづらかったなぁ

俺：　そういえばその裏番組でマジックアワーやってね。

定員：　だからそっちのほうが面白かったからみました。

俺：　確かに三谷幸喜さんの作品は面白いよね。そういえば今新しい映画してるよね。

定員：　今度観に行こうと思ってるんですよ。

俺：　今度感想聞かせてよ。しかし深津絵里さんよく出てるよね。

定員　わかりました。深津さん・・・・そういえば昨日悪人テレビ放映してましたね。

俺：　そうやね。それでさぁ。俺、深津絵里さんと同い年やねん。

定員：　へー・・・でオーナーは好きな女優さんとか演技がうまいと思う女優さんていてるんですか?

俺：　三谷幸喜さんで思い出したんだけど元奥さんの小林聡美さんなんか自然な感じでいいよね。あとは菅野美穂さんかなぁ。

俺：　演技でうまいのは室井滋さんなんかうまいと思うよ。

定員：　私は今一番押しているのか゛北乃きいちゃん好きですよ。何年かしたら大物女優になるような気がしますよ。

俺：　俺はあんまりうまいとおもわないし好きでもないんだけどね。

定員：あと演技のうまい女優さんといえばやはり樹木希林さんですかね。

俺：　樹木希林か　これは納得!!

こんな感じで休憩してました。

ほんまにくだらん話ですが・・・・・

すみません。