岐阜屋 思い出横丁

正確に言えば、中華料理屋である。

しかしほとんどのお客さんはビールやチューハイを飲んでいる。

場所は新宿西口「思い出横丁」。

まだまだ数多くの居酒屋が密集している素敵な場所。

最近ではカメラ片手の外国人観光客も多く訪れている。

今日は十数年ぶりに会う、仕事仲間と新宿で待ち合わせ。

最初は居酒屋で乾杯をし、２軒目に訪れた。

早い時間からお酒が飲める店だけに何度も訪れているが、あまりラーメンとかチャーハンと言った中華の王道メニューを食したことがない。

ここに来たら必ず注文するのは「キクラゲ玉子炒め」いわゆる木須肉（ムースーロー）である。

私はキクラゲが大好物。あの食感が堪らない！

しかし上品な中華料理屋でこれを注文するとキクラゲも上品でいまひとつ食感が楽しめない。

その点、この岐阜屋の木須肉は大きなキクラゲがカットもされずにそのまま大量に入っている。

少し豆板醤を効かせたピリカラ仕立てもお酒にとても合う、最高の一品だ。

今日は友人が「水餃子」を注文。

野菜がたっぷり入った中華スープの中に、これまた具沢山の餃子が入っていて素晴らしく美味しい！。

メンマやザーサイなどの小鉢系も大変美味しい店なのだ。

店はどの時間でも大抵満員。

でも回転が早いので少し待てば入店できる。

新宿西口でちょっと飲みたいときには最高のお店である！。

しぶや 雪谷大塚

ここも地元の居酒屋である。

私にとって好きな居酒屋の要素の一つは、ゆったりと過ごせると言うことである。

この店はそういう意味においては本当に最高の店だ。

場所は池上線の雪谷大塚駅からスーパーのオオゼキを右に見ながら直進、一つ目の十字路を過ぎて２つ目の小さな右に入る路地のようなスペースの左手にある。

どの商店街にもありそうな、少しこじゃれて清潔感のある居酒屋である。

この家庭的な居酒屋とも言える「しぶや」は実はしっかりとした料理を出す店だ。

店名の前に「割烹」と付くのは十分納得できる。

魚の質も素晴らしいし、種類も豊富。その他の肴も充実している。

そして「やきとり」も充実。カウンターの中のそれはとても丁寧な仕込がしてあり、且つそれぞれの部位が何であるかわかるように名札が添えられている。鳥の「つくね」の他に豚のつくねもありどちらもとても美味しい。

そして何よりこの店の居心地の良さを支えているのは女将さんの接客だ。

とても明るく朗らかでありながら、押し付けがましくない。

一人静かに飲む客にはそれなりに、仲間とワイワイやっているお客には更に明るく接してくださる。

ホスピタリティーの鏡！と言っても過言ではない。

呑み終えてこの店を出た後はいつも良い気分なのだ。

それは当然アルコールのせいだけではない。

梅好 雪谷大塚

梅好は蕎麦屋である。

店構えは昭和の雰囲気を十二分に醸しだしている素晴らしい外観だが、何割蕎麦とか、石臼で挽いているわでもなく、極めて普通の街のお蕎麦屋さんである。

だが私にとっては素敵な居酒屋なのだ。

昼時はサラリーマンや地元の旦那衆で賑わい、それはそれで良いのだが

夜になれば静かでゆっくりと一杯やる地元の親父達に愛される蕎麦屋だ。

メニューがとにかく豊富。

酒の肴もかなり充実している。

何よりお薦めは「きのこおろし」と「かつ煮」。

ここの「きのこおろし」のきのこが何かわからない？。

シメジのようであるがぬめり度が相当高い。本しめじなわけはないと思うが、笠はかなり大き目のとても美味しいきのこなのだ。これが本当に抜群！蕎麦屋できのこを褒めるのは心苦しいが、これだけでも食べに来る価値があるお店である。

そして「かつ煮」。

私は「かつ丼」より「かつ煮」派なのだ。ご飯にかけるより汁だくのかつの卵とじを肴に酒を飲むのがたまらなく好きだ。邪道であろうが、衣がブヨブヨになったりしてるのをチビチビ食べながら呑むのが大好きなのだ。

この「かつ煮」はその甘辛具合がちょうど良く、酒にとっても合うのだ。

他にも「おでん」をはじめ様々な肴が用意されていて、そこらへんの居酒屋なんぞより充実している。

これまた心苦しいのだが、肴を食べ過ぎてついつい蕎麦を食わずに出てしまうことが多々ある。

だが私にとっては地元の大切なお蕎麦屋さんなのである。