おうちごはん、
最近は、いかに手間を省くかを
考えてばかり。
腱鞘炎がイマイチ治りきらず、
なるべく手を使わないように、と。
市販のお総菜も、フル活用しながら、
そこにちょこっとプラスαすることが
多いかな。
野菜だけは、ふんだんに取り入れたいので、
こんなワンプレートに。
元々入っていたのは、
ベビーコーン、人参、れんこん、玉ねぎ
そこに加えたのが、
いんげん、小松菜、カラーピーマン、マイタケ。
サラダのキャベツ、コーンも入れると、
これで野菜は10種類に。
冷蔵庫の整理も兼ねながら、
体も喜んで、
それから、赤ワイン少々、
ごはんに、味噌汁、
というのが、夕食のオキマリかな~
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