「珈琲館」のホットケーキについて、
これまで、何度か書いたことがあります。
とか、
あるときは、
について
ところが、最近、
またまた新しいものにお目にかかって
びっくり！
なんと！真っ白なクリームに覆われています。
濃厚チョコソースのときは、
これが、真っ黒なチョコでしたが、
今度は、白い、白い～
これは、ぜひ食べてみなければ！と、
その名は、
北海道産マスカルポーネのレモンクリームホットケーキ
初夏限定ということで、
見た目も爽やか。
大きめのレモンが添えられていますが、
まずは、ホットケーキだけを食べてみると
チーズというよりは、ホワイトチョコの
とろ～りとした甘さ。
そこに少しだけレモンを絞ってみると、
さわやか～、少しアッサリ味になります。
さらにレモンを加えると、
もっとアッサリとして、
段階的に楽しめます。
アイスクリームとベリー類も、
アクセントになっていて、
ほんと心憎い演出ですね。
なにもデコレーションしていない
トラディッショナルこそ！
と書いておきながら、
ブラックチョコで覆われたホットケーキも
また、美味し、
このホワイトも、
また、美味！
いや、いや～
比較というより
それぞれの良さというものがあります。
だからスイーツは楽しい♡
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