ひらひらズッキーニ

​ひらひらズッキーニ

ズッキーニ　1本

アンチョビ　2〜3切れ

粉チーズ　適量

①ズッキーニをピーラーで薄く切る。

アンチョビはこま切れにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、

アンチョビを炒める。

③香りが立ってきたら、ズッキーニを加えてしんなりするまで炒める。

④皿に盛ったら粉チーズをかけて完成。

ズッキーニのジューシーさと、

アンチョビの塩気がちょうど良い

ズッキーニ消費向けのレシピかな。