本物に近い
まいどありがとうございますコンビニで売ってたのですかさず購入なじらろ?(^^)話題のお店ですよね越前屋も三条のお店 2回行ってますが香りが素晴らしい坦々麺出しますね坦々麺のタレとふりかけお湯を入れて5分こんな感じに なります山椒の香りが すごいですね粘りのある 太麺 コシがあってなかなかの出来だと思いました山椒、めちゃくちゃ痺れるかと思いきや香りのわりに 柔らかめでも 後半じわじわときますね美味しいですね 箸が止まらないゴマも かなり存在感ありますごろっとしたひき肉 カップ麺ではこの量になりますね札幌発祥のお店みたいですね新潟は 三条にお店がありますよねなんでも 山椒は 社長さんが中国まで行って仕入れてくるとか…確かに 一般的な坦々麺と 山椒の華やかさ違う気がしますあくまで 越前屋の主観ですがラー油も自家製唐辛子に かける ごま油の温度が175℃ 社長の名前が 「での」さんらしいです面白い名前ですがそういう意味らしいです越前屋の感覚では かなり本物に近いと思いますね もちろん 麺とか具材とかカップ麺の限界はありますが香りは いいせん行ってると思いました坦々麺 色々ありますがオトナが食べるための 坦々麺だと思います( ^ω^ )ごちそうさま\(^o^)/