2/18 夫弁当と鰤の幽庵焼き

殆ど同じ弁当と夕飯

弁当には、足りないと思って豚肉の生姜焼きを追加で入れたら

やはり食いつきが良かったです。

前日幽庵焼き作るはずだったのに肝心の鰤を買い損ねていて

タレに漬ける時間が無かったので違う主菜にした為

鰤は冷蔵庫で一晩漬けたけど薄味で

最初焼いた時は照りが良くついてなかったので

照りつけで焼き直しをして、ちょっと時間掛かって

色々計算違いでした😓

付け合わせに菊花蕪を作りたかったけど

蕪と時間がないので

切り干しと人参をすし酢で揉んだやっつけ漬け

結構美味しかったです