ちくわを切って、ニンニク、生姜チューブを入れ
出し醤油でちくわを和えて、大葉と一緒に餃子🥟の皮で巻くだけ
出し醤油がなかったので料理酒とオイスターソースで混ぜました
あとは、この間のブロチ焼き
この間の轍をふんで、今回は片栗粉小さじ2杯と同量程の水を混ぜて焼きました
片面焼いている内に表面のブロッコリーが蒸し煮になるので片面焼きで
それと舞茸少なめの舞茸のきんぴら
餃子は安上がりなのに美味しかった
上沼さんのと同じくらい美味しくて、それ以上に楽
餃子にネギ入れて巻いても美味しいかも
参考&覚え書き
舞茸のきんぴら
舞茸、人参、有ればピーマンを胡麻油で炒め
輪切り唐辛子、酒大匙2、砂糖、醤油小匙1、だしの素で味付けする
仕上げに擦り胡麻、白胡麻を混ぜる