パンの材料の強力粉を注文した時に うどんの材料の中力粉も注文したのだが・・・
あかん！賞味期限がちょっと切れてる！
という訳で、ゴールデンウィークに うどんを作ることに。
２０１５年の夏休み、子供達と うどん作り体験に行き習いましたが、
私は手を出さずに娘達が作りました。
今回は 初めて一人で挑戦。
この時点では うどんもパンも見た目は変わらない。
体験教室では ２時間も冷蔵庫で生地を休めなかったのですが、うちではゆっくり寝てもらいました
コレ大事！ やっぱり仕上がりが 全然違いました
袋に入れて足で何度も踏む
のですが、その時に入れる袋・・・
和歌山市印の４５リットルのゴミ袋では 美味しいもの作ってる気がしないし大きすぎる。
あちらこちらのお店を探し３０リットルの透明袋を探しましたが、見つからない。
結局、セリアのこの袋を購入。 大は小を兼ね 使いやすい！
これは まな板。 キャベツをまき散らしながら千切りしていた私を見て
兄がプレゼントしてくれた特大まな板。（上にのってるのが 普通サイズ）
貰った時は（こんなデッカイの収納に困るし いらん！）
と思ったのですが、
実際は とっても重宝してます！ パンを作ったり、うどんを作る時の必需品
上の麺棒は ネットで予約体験の特典で貰いました。
（下のが パン生地用の麺棒。）
うどんを作るのには この細さと長さが必要。
てきと～に伸ばして 折って 切りましたが・・・ うどん用の長い包丁が欲しくなる。
１本１本伸ばし・・・
娘が １本１本手で丸めて面取りをしてます。
（私の場合は、この作業は省略）
食べきれない分は １００ｇずつに分けて冷凍。
釜揚げで食べる場合は １２分湯がいて完成！
湯がくと膨らむので 細めに切る方が美味しい 
どんなうどんを食べても「冷凍讃岐うどんがいいわ～」と言ってた私ですが、
このうどんは 冷凍讃岐うどんに勝った！！！ 
また作ろう～