紫カリフラワーに続きまた、紫 笑
本当はもう少し早く採るものなのですが、虫にやられまくってたので育児放棄。
しかし今日見返すと意外と出荷できる？？
ということで、調査しました。
結果
生食、サラダがおすすめ！！
または、お酢を使っての調理
火を通す時をわずかにしましょう！
すぐにしなしなになりますので注意です！
ほんのり白菜の味がする程度で非常にあっさりした味わいです。
ドレッシング何でも合います。確実に。
葉っぱ内側の方が色が濃い。
茹でるの厳禁と言われると茹でたくなるのが人間のさが。
手でざっくり切り
よーいよーいよーい
とうかとうかとうか
さんじゅうびょ～
あれ？思ったほど色落ちないぞ
まるふたまるひと 経過
引き揚げ
思ったほどではありませんでしたが
色落ちました。
が、まさかの撮影忘れ、
次の段階に入ってますがかろうじて映ってました。
ちょっと薄くなりました。
さて、煮汁は？
あれ、肉眼レフの色合いとコンデジの色合いが違うぞ？？？？？
あ、照明のせいか
しかし、天然の色とは思えない！
まさかの、、、
サムライブルー。