◇今の時期においしい野菜といえば、
そう「白菜」ですよね！！
鍋に欠かすことのできない野菜です。
ですが、白菜といっても、鍋でしか使っていないという方も多いのではないでしょうか？
鍋に限らず、煮込み系やみそ汁など、火を通して食べるのが多いと思いますが、
白菜は、生でもおいしいのです。
特に、サラダは、白菜の甘みもあり、オススメです。
今回は、白菜のサラダを紹介します。
【白菜サラダ】
材料：白菜、塩昆布、ごま、ごま油、しょうゆ、かつおぶし
（１）白菜を食べやすいサイズに千切り、縦に切るのがいいかな。
今回は、色が足りなかったので、人参も千切りで入れました。
（２）残りの材料をボールに入れて混ぜる。
（３）盛り付けて、かつおぶしをかけて完成！
サラダだけでは華がなかったので、昨日食べたステーキ丼と一緒に。
簡単なので、ぜひ、お試しください！
白菜自体の甘みがあるから、味付けに砂糖は必要ないですし、
塩昆布が入っているので、そんなに味付けをしなくて大丈夫なのもいいです。
この時期にサラダを食べるとなると、キャベツやキュウリでは寒くなるし、
冷たいと、そんなに食べる気がなくなってしまいます。
ジューシーで、余りがちな白菜を、ぜひサラダで食べてください！