昨日は父親の一周忌。
あれから一年、早いなぁ。
今日の昼飯は福座さんへ。
福座さんと言えば、先日食べログ2023年度、今食べるべきラーメン西日本トップ100店に選ばれ、県内では2店舗のみの選出。
いやー、大好きなお店が選ばれるのは嬉しい。
今日もたくさんのお客さんで賑わってましたわ。
で、今日のオーダーは大好物のこちら。
煮干し豚骨 + 煮玉子 + 五目ワンタン。
煮干しの旨味に豚骨のネロッとしたスープ。
あ〜、旨いよ♪
備後店長、絶対領域の世界に入って来ましたな。
麺は、モチッとした極太麺。
ホチャホチャでしっかりと味のしみた煮豚チャーシューに隠し包丁入りの極太メンマに甘い黄身の煮玉子。
合間に食べる、絶品五目ワンタン。
全てが旨い♪
最後にスープを飲み干し、完食完飲。
至福のひと時、ご馳走様。
また、行こう。
そろそろ、牡蠣の出番。
楽しみだ。