きなこクッキー作りました～。
大豆を乾煎りして、フードプロセッサーで細かく。
きれいな細かさにはならず少々粗い部分もあり
ま、それもいいかなと。
以前作ったコーヒークッキーを基本に
そこにきなこを足してみました。
初めてなので、ちょいびびってきな粉少なめ。笑
なのでほんのりきな粉味。
もう少しきな粉、足してもいいかも～。
美味しくできました。
ただ・・・粗いきな粉はちょっと口に残り、カリカリ
ならいいんですけど、しなっとした食感。
煎りが甘いのかな～？
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
