急にどーしても「カボチャプリン」が食べたくなり
作りました～。
作ったことがないので、色々調べてこれかな～という
レシピを真似てみました。
本来はカボチャの皮も取り除き、漉したりして
滑らかにしますが、皮ももったいないし
漉すのも面倒なので、そのまま。
フードプロセッサーをだすのも洗うのも
面倒なので、レンジでチンしたカボチャを
まずマッシャーで潰し、泡だて器で
混ぜただけ。
カラメルソース、ちょっと苦手です。
色の見極めが。。。
今回ちょっと濃くなっちゃいました。少々苦め。
皮など沈殿して底に集まった為、カラメルソース
部分がなんか見た目ぶつぶつ。（笑）
でも、思ったより滑らかな仕上がり！
味はめっちゃうまい
今度サツマイモでやってみようかな～。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
