最近ハマっている食材

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先日、沖縄料理を食べに行ったのですが

それ以来ずーっと食べ続けているのが

ゴーヤ🌱✨

チャンプルーにしたり

おひたしにしたり

肉詰めにしたり

とにかく3日に1回は

食べています😂

🌱ゴーヤの栄養素🌱

🌱ビタミンC

　疲労回復や血管を丈夫に保つ働きが
　期待できます✨

　ゴーヤは果皮が硬いため加熱によるビタミンCの
　損失が少ないんです！

🌱 カリウム

　心臓や筋肉機能を調整したり、食事で摂り過ぎた
　塩分を尿中に排泄する働きがあります✨

　高血圧の予防にも良いんです！

🌱 葉酸

　赤血球の生産を助けてくれます✨

　貧血予防に効果が期待できるんです！

また

お豆腐などのたんぱく質と一緒にとると

カリウムの摂取を助けてくれるので

ゴーヤチャンプルなど

お豆腐と合わせて油で炒める調理法は

肝機能の改善に効果があるとも😳

夏野菜であるゴーヤ美味しく食べて

暑い夏も元気に過ごしています🌴✨

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