今日はならまちの有名とんかつ店ぽくぽくに行ってきました。
４テーブルしかないので完全予約制です。 月曜に予約しました。
今日は６時からの開店にあわせて予約しましたが開店と同時に満席。
グラムを選ぶのですが付け合わせの野菜が凄い量でおまけにお雑煮も付いていたのでボリューム満点。
１５０グラムを選びました。 ２００グラムもあるのですが選ばなくてよかった。 １５０グラムで２０００円。
お肉はめっちゃ柔らかくて衣もサクサク。 チェーン店ではまず作れないような柔らかさで油で揚げたとは思えません。
ソースはなくて塩で食べます。 フランス産の海塩に漢方薬やスパイスを混ぜた特性塩で絶妙にお肉とマッチ。
夫婦二人でこじんまりとしているからこのクオリティを保てるのでしょう。
こんな美味しくて柔らかいとんかつは初めてです。
常に満席の人気店ですが期待を裏切らない美味しさ。
今度は１２０グラムで十分です。
週に何回洗濯する？
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