困った時のニンジンサラダ

晩ごはん、何か後一品ほしいなって時によく作るのがニンジンサラダ！



ニンジン１本をピーラーでリボン状にします。ささ身と一緒に好みの味付けにするだけ！

オリーブオイル&ぽん酢
ごまダレ
塩ごま油…など…
その他、家にあるドレッシングで何でもOKです。

気をつけたいのはニンジンが新鮮である事。
以上‼

コロコロ芽キャベツ

八百屋さんで見かけた芽キャベツドキドキ
使うあてがなくても見た目の可愛さにまけていつも買ってしまう…

芽キャベツと鶏団子のクリーム煮にしましたナイフとフォーク
普通のキャベツの味をｷﾞｭｯと濃縮したような味なので去年、息子は『苦い』と言ってましたが今年は成長したのか『甘い』と煮込んだ芽キャベツの甘味に気付いていました(笑)



芽キャベツをまるごと煮込む場合はおしりに十字の切り込みを入れると味が中まで染み込みますアップ




芽キャベツ…
かわいいっ！！

松波キャベツ

野菜ソムリエコミュニティ大阪のイベントで射手屋農園さんにて松波キャベツの収穫体験をしてきましたクローバー



一口にキャベツと言ってもたくさんの品種があります。

春先に出回る生食向きのふんわりした春キャベツはご存知かと思いますが、松波キャベツは冬キャベツ。

しっかりと葉が巻いてぎっしり詰まっています。生で食べると驚きの甘さ！！



加熱しても抜群の美味しさでした目
みんなで、ちゃんこ鍋でいただきました。

お天気も良く、キャベツの収穫といい貴重な体験ができ最高の１日になりましたラブラブ