お味噌汁にトマト

我が家では、主人がフレッシュなトマトが食べられないという理由で色々な物にアレンジして入れています✊

ソースやスープだと大丈夫という事でお味噌汁にトマトを入れたりも日常。

主人の分だけトマトを煮崩れさせて潰しちゃえばOK👌

ただお味噌汁にトマトを入れている方は少ないらしく驚かれる事もあります…

が、しかし試してほしい！！

出汁と同じトマトのグルタミン酸(旨味成分)のおかげで減塩できるし酸味でさわやか～✴

私の中で味噌とトマトのマリアージュは最高なのです💕

今日は春菊も加えて、さわやかな香りのお味噌汁いただきました😋

オレイン酸

昨日、幼なじみとLINEで話していて
今以上にｼﾐ、ｼﾜを増やしたくない‼
何とか持ちこたえたい‼
という話になりました(笑)

写真は手軽に加工できますが実際は加齢を止められない訳で…

これから、出来る限り(本当に出来る限りですが)美容にも気を使って野菜果物を食べたいと思います

結果が伴えば、なお素晴らしい

分かりやすくトマト、アボカド、アーモンドのサラダを作ってみました(笑)

抗酸化作用を心から信じています(笑)

あったかポトフー

こんなに美味しくて野菜を沢山食べられるなんて最高
もう何年も我が家の定番メニューです

とろっとキャベツが最高なポトフー


全部煮込むだけだけど豚肉は水からローリエ入れてアク取って、ジャガイモは煮崩れ防止の為、別で加熱して最後に入れて…

以前勤めていたお店のシェフに教えてもらって以来、隠し味の砂糖とビネガーは絶対

これで完璧

あったまった～
幸せ