射手矢農園さんの収穫祭




先日もお邪魔したばかりですが射手矢農園さんの松波キャベツ収穫祭にお邪魔しました！

珍しく主人と一緒に参加です。

色々な物を食べさせてもらったり、色んな方とお話しをして、もっと頑張ろうって思えた１日でした✨

甘い甘い松波キャベツ、大ファンです

息子とポタージュ

私が野菜ソムリエに興味を持ったのは息子が野菜を嫌いにならないようにという思いからでした。

現在、蒸し野菜が大好物の息子です(笑)


ただ、小さい頃は野菜でなく牛乳につまづきました…

そこで野菜のピューレと牛乳を混ぜた簡単ポタージュが我が家の定番となりました。

今ではちゃんと牛乳を飲めるようになりましたが我が家はお味噌汁より断然スープの割合が多いです。

写真はカボチャ、ニンジン、玉ねぎのポタージュです。
国産のカボチャは驚く程甘くブイヨンなしでも美味しいです✨

毎日、色んな野菜でポタージュを作っている訳ですが、バターで炒めず生クリームもブイヨンも使っていない…

ポタージュではなくホットスムージーなのかも知れません(笑)



野菜ピザ

我が家でピザと言えば野菜ピザ

金曜日は１週間終わった解放感から息子のご飯のリクエストはピザが多いです。


いつもトマトソースとホワイトソースの2パターン作ります。



レンコン、ニンジン、ジャガイモ、エリンギのトマトソースぺこ




キャベツとトマトのホワイトソース

これに野菜たっぷりトマトスープでお腹いっぱいです