減量期間中は、食事制限をして
摂取エネルギーが消費エネルギーを
下回るようにしなければなりませんが、
ただ闇雲に食事の量を減らせば
いいというものではなく、
栄養バランスを損なわないように
注意する必要があります。
食事の摂取については、
厚生労働省が
「日本人の食事摂取基準」
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/sessyu-kijun.html
というものを発表しており、
推定エネルギー必要量や、各栄養素に
ついての推奨量・目安量・上限量など
を定めていますので、
この「食事摂取基準」を参考にしながら、
偏りのない食事をとることが大切です。