肥満防止・解消のための食事法として
女子栄養大学が提唱する「四群点数法」
をお薦めします。
◎四群点数法の概要
全ての食品を４つのグループに分ける。
第一群 乳・乳製品、卵
第二群 魚介、肉、豆・豆製品
第三群 野菜（きのこ、海藻も含む）、芋、果物
第四群 穀類、砂糖、油脂、その他
1つの食品につき80kcalを1点とする。
1日20点（80kcal x 20点 = 1600kcal）を基本とし、
年齢・性別・身体活動レベルなどにより調整する。
20点の内訳は以下のとおり。
第一群 3点（乳・乳製品2点、卵1点）
第二群 3点（魚介1点、肉1点、豆・豆製品1点）
第三群 3点（野菜1点、芋1点、果物1点）
第四群 11点（穀類9点、油脂1.5点、砂糖0.5点）
摂取エネルギー量の調整は、
主に第四群（穀類、砂糖、油脂）を
増減することにより行う。
◎参考図書
食品80キロカロリーガイドブック（女子栄養大学出版部）
いろいろな食品の80kcal分の重量が
写真付きで掲載されているので便利です。