三重県三重郡菰野町のアクアイグニス
癒しと食の総合リゾート地があります。
その中のお店の一つ、「サーラ ビアンキ アル ケッチャーノ」
でランチを食べました♪
奥田政行シェフが山形県庄内で続ける「地産地消」のコンセプトが
生かされた、隣接する野菜園で収穫した無農薬野菜による
イタリアン料理が提供されるお店です。
ランチをいただきましたので、ご紹介します。
前菜・・・十数種類の無農薬野菜のサラダ
写真左後ろのアボカドオイルをかけて食べます。
写真右後ろは 飲む柿ドレッシング
プチ伊勢海老リゾット
上に乗ってるはなびら茸、初めて食べました。
本日の肉料理か魚料理、どちらか選べます。
行った日はお魚料理は 鯛のアクアパッツァ
肉料理は 菰野豚のグリル焼き
パスタは4～5種類から選べます。
こちらは大アサリ？貝のパスタ。
こちらは富士山をイメージした、
赤フジアマトリチャーナと命名されたパスタ
人参が富士山。玉ねぎは雲。
ソースは奥田シェフオススメというトマトソースでした。
ドルチェは辻口シェフとのコラボでこ～んなに。
（写真は2人分です。）
手前から奥田シェフのアマレット
辻口シェフのブルーベリームース
奥田シェフのフルーツマチェドニアのシャーベット
辻口シェフのロールケーキ
そして飲み物。
コーヒー・紅茶･ハーブティー等など。
やさしいお味で大満足♪
あっ、あとフォッカチャがつきました。
写真忘れました。
これだけついて３，８００円。嬉しい価格です。
ディナーメニューなど、お店のHPはこちら↓
サーラ ビアンキ アル ケッチャーノ
山形の本店はこちらです→ アル ケッチャーノ
三重県なので、簡単に行ってみてね。とは言えませんが、
機会があれば是非
皆様に良いことがありますように・・・
Studio-gemma高橋より
--------------------------------------------------------------
東京都小平市のお菓子教室 (スタジオジェンマ）
癒しと食の総合リゾート地があります。
その中のお店の一つ、「サーラ ビアンキ アル ケッチャーノ」
でランチを食べました♪
奥田政行シェフが山形県庄内で続ける「地産地消」のコンセプトが
生かされた、隣接する野菜園で収穫した無農薬野菜による
イタリアン料理が提供されるお店です。
ランチをいただきましたので、ご紹介します。
前菜・・・十数種類の無農薬野菜のサラダ
写真左後ろのアボカドオイルをかけて食べます。
写真右後ろは 飲む柿ドレッシング
プチ伊勢海老リゾット
上に乗ってるはなびら茸、初めて食べました。
本日の肉料理か魚料理、どちらか選べます。
行った日はお魚料理は 鯛のアクアパッツァ
肉料理は 菰野豚のグリル焼き
パスタは4～5種類から選べます。
こちらは大アサリ？貝のパスタ。
こちらは富士山をイメージした、
赤フジアマトリチャーナと命名されたパスタ
人参が富士山。玉ねぎは雲。
ソースは奥田シェフオススメというトマトソースでした。
ドルチェは辻口シェフとのコラボでこ～んなに。
（写真は2人分です。）
手前から奥田シェフのアマレット
辻口シェフのブルーベリームース
奥田シェフのフルーツマチェドニアのシャーベット
辻口シェフのロールケーキ
そして飲み物。
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今日もお読みいただきありがとうございました<(_ _)>
記事を楽しんでいただけましたら下記のお菓子教室マーク
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