アクアイグニス 奥田シェフのイタリアン

三重県三重郡菰野町のアクアイグニス
癒しと食の総合リゾート地があります。

その中のお店の一つ、「サーラ　ビアンキ　アル　ケッチャーノ」
でランチを食べました♪

奥田政行シェフが山形県庄内で続ける「地産地消」のコンセプトが
生かされた、隣接する野菜園で収穫した無農薬野菜による
イタリアン料理が提供されるお店です。

ランチをいただきましたので、ご紹介します。

前菜・・・十数種類の無農薬野菜のサラダ
写真左後ろのアボカドオイルをかけて食べます。
写真右後ろは　飲む柿ドレッシング

プチ伊勢海老リゾット　
上に乗ってるはなびら茸、初めて食べました。

本日の肉料理か魚料理、どちらか選べます。
行った日はお魚料理は　鯛のアクアパッツァ

肉料理は　菰野豚のグリル焼き

パスタは4～5種類から選べます。
こちらは大アサリ？貝のパスタ。

こちらは富士山をイメージした、
赤フジアマトリチャーナと命名されたパスタ
人参が富士山。玉ねぎは雲。
ソースは奥田シェフオススメというトマトソースでした。

ドルチェは辻口シェフとのコラボでこ～んなに。
（写真は2人分です。）

手前から奥田シェフのアマレット
辻口シェフのブルーベリームース
奥田シェフのフルーツマチェドニアのシャーベット
辻口シェフのロールケーキ

そして飲み物。
コーヒー・紅茶･ハーブティー等など。

やさしいお味で大満足♪
あっ、あとフォッカチャがつきました。
写真忘れました。

これだけついて３，８００円。嬉しい価格です。


ディナーメニューなど、お店のHPはこちら↓
　　サーラ　ビアンキ　アル　ケッチャーノ

山形の本店はこちらです→　アル　ケッチャーノ


三重県なので、簡単に行ってみてね。とは言えませんが、
機会があれば是非

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