ちらし寿司

先日メルマガを書いていて、
そういえばひな祭りのお節句のお祝い、最近してないなぁ・・・

と、しみじみ思い、今年はちょっとひな祭りもどきをしようかなと思いました。


今日はスタッフもいたので、ちらし寿司をお昼に作って
みんなで食べました。

本当ははまぐりの潮汁あたりもあれば最高でしたが・・・

子供の頃、昔は階段になった７段飾りの雛人形を飾っていました。

今はガラスケースに入った小さいサイズが主流とか･･･

その階段に登りそうな写真や御所車を持ってる写真などがなつかしいです。

今日はちらし寿司を食べながらそんなことを思い出しながら、
なんだかちょっぴり幸せな気分でした。

いいですね、お祝い♪


まかろん
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ショコラパーティー続き

チョコレートばかりを食べ続けｒのはさすがにきついので

ちょこっとしたお料理やサラダなども並んでいました・・・・が！

そこについているお肉のソースやサラダのドレッシングがチョコレート！

一昨年ベネチアに行ったとき、食べたかったのに食べられなかった

チョコレートステーキ・・・それを思い出して、やっと食べられ嬉しかった♪

私はあまり想像できなかったのですがちょっと酸味を利かせるとソースやドレッシングにとっても良く合いました。

美味しかったんです･･･。

チョコソース・・・レシピも教わったのですが

掲載できないので<(_ _)>参考までに↓

チョコレート

オリーブオイル

バルサミコ酢

塩

こしょう

柚子

唐辛子

ココナッツミルクなど･･･

ちょっとお招きの時なんかに珍しくて良いかも♪

まかろん

HOTスイーツとスノーボールクッキー

昨年12月にメルマガを配信した以降、ちょっと忙しくなってしまって、

メルマガの配信ができませんでした。

明日のお雛祭りとホワイトデーに間に合えば･･･

先程配信しましたので、順次届くと思いますが･･･

よろしかったら作ってみてください。

サックサクの春の味・・・いちごパウダー入りのスノーボールクッキー です。

おひな祭り・・・何歳まで祝ってもらっていたんだろう･･･

小学生までかな･･･はっきり記憶がないけど、中学でひな祭りのお祝いはしてなかった気がする。

小さいお子さん（女の子）がいないとなかなかしなくなってしまいませんか？

女の子であるお祝いって、なんだか女子会みたいで良いんじゃないですかね？

ちょっと珍しいデザートでも食べながらお話して･･･。

簡単なので(^^)

桃のＨＯＴデザート です

楽しいおひな祭りを

まかろん

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クロワッサン

今の寒い時期に作りたいのがクロワッサン

どんなに上手な人でも真夏の暑いときでは作りづらいパンの1つだと思う･･･。

専門店だとパイ部屋のように１０～１５度くらいに室温を設定した部屋で

作ったりもするんですって。

だから今の季節に。

生徒さんたちも始めて織り込むのに上手にできました！

これはあこ酵母と国産小麦を使ったクロワッサンです。

ちょっと横長に広がります。

こちらはインスタントイーストと外国産小麦で・・・

大きさが違うから良くわかりづらいかもしれませんが、全体にふっくらしあがります。

それぞれの美味しさが楽しめました。

お家でも挑戦してみてくださいね

そうそう・・・もうすぐ今年度のパン教室新クラスのご案内をいたしますので

（今年も４月または５月よりスタートです。）

お問い合わせいただいている方、今しばらくお待ちください。

まかろん ←このクロワッサン怖い^^;

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ショコラパーティー

先日、パナデリアさん 主宰のショコラパーティーに参加してきました。

こんな感じでいろいろな国のいろいろなお味のチョコがずら～～っと

なんと50種類くらい・・・

プレートをいただき味比べをしたり・・・

一番驚いたのがこのチョコたち・・・

パカリというメーカーのもので、それぞれの産地のカカオポットを輸送せずに現地で加工しているそうなのですが、香りが違うんです。

今までもチョコレートは大好きなのですが、本当に美味しいと思いました。

詳しくはまた後日書きたいと思います･･･。

主催者パナデリアさんのＨＰ は色々なスイーツやパンの情報があってためになると思うので

まだ見たことない方には是非おすすめです！

まかろん

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