東京都小平市のお菓子教室　スタジオジェンマ -11ページ目

オンラインレッスン構築講座興味ありますか？

今ね、家を出られないからオンラインでレッスンをいたしました。

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ご自分のオンラインレッスンを開催したい方にやり方を教えています。

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パウンドケーキってどうなっていると失敗なのでしょうか？

お菓子教室スタジオジェンマの高橋教子です。

パウンドケーキは簡単だと思うかもしれませんんが、見た目は同じでもしっとりしているものとパサパサしているものがあるのはなぜでしょう？

途中までなめらかだったのに…卵を入れていたらもろもろに…
いったいなぜなのでしょう？

皆さまこんにちは。お菓子教室スタジオジェンマの高橋教子です。

公式Lineからご応募いただきました

「レシピBOOK新春プレゼント！」

先日動画にて当選者の発表をさせていただきました！

毎年黒豆を煮て両家に持っていくのが通例になっていて、

私の年納めの仕事です

黒豆を漬けて寝て、翌朝火をつけてコトコトしている間は

離れられないのでその間にできるそうじをやりながら煮るのも通例・・・

煮終わって冷めるまでそのまま放置して煮沸、もしくは清酒で殺菌した

ビンに詰めて。

昨日ビンに詰めました。

1日冷蔵庫で寝かせると・・・ハイ、出来上がり。

煮汁に使っていればこのまま2～3週間くらいは大丈夫なので、

両家にお土産です・・・。

これ、とっても簡単なので煮てみてください。