最後の大仕事

毎年黒豆を煮て両家に持っていくのが通例になっていて、

私の年納めの仕事です

黒豆を漬けて寝て、翌朝火をつけてコトコトしている間は

離れられないのでその間にできるそうじをやりながら煮るのも通例・・・

煮終わって冷めるまでそのまま放置して煮沸、もしくは清酒で殺菌した

ビンに詰めて。

昨日ビンに詰めました。

1日冷蔵庫で寝かせると・・・ハイ、出来上がり。

煮汁に使っていればこのまま2～3週間くらいは大丈夫なので、

両家にお土産です・・・。

これ、とっても簡単なので煮てみてください。

レシピはこちらに