11月１日は紅茶の日だそうです

今栗の香りのする緑茶（写真左）がマイブームです。
もうそろそろ栗も終わりの季節ですけどね。

ハロウィンは終わってしまいましたが１０月には写真右の
「いもくりかぼ茶」もネーミングが面白かったので飲んでみました。


それはさておき、今日11月１日は「紅茶の日」に設定されているそうですよ。

なぜ紅茶の日なのかはルピシアさんのHPに書いてあるので
見てみてください→ルピシア

１１月１日の紅茶の日を記念して、４日まで１０％OFFで紅茶が購入できるそうです。
いつも紅茶を飲む方にはいいかも♪




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ハロウィン用かぼちゃクッキー

かぼちゃを混ぜ込んだパンプキン色のクッキー

このタイトルで　Yahoo　Japan　の

ハッピーハロウィン２０１２ の特設コーナーで
クッキーーレシピを紹介していただきました。

ヤフーのページで紹介はされているけれど、行き着く先はクックパッドです。

簡単に作れるからクックパッド見てぜひ作ってください♪

ハロウィンだから！かぼちゃのクッキー 　Byチョコまかろん




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ビューティーフードコンシェルジュ：味噌

お味噌の講習では原料による違いや、作り方を勉強しました。

ほかに味噌を湯に溶いて飲み比べたり・・・。


今冬は自家製味噌を作ろうと決めました。
ただ、寒仕込みがいいそうなので、1月に仕込もうと思っています。

その時は一緒につくりませんか？な～んて。

それまでの間は購入して我慢。

お味噌は　「マルカワ味噌」　 さんのものを購入しました。

だんだん体に良いものが集まってきて嬉しい。

主人のおばあちゃまが作ってくれた豆味噌が大好きで、
それと似たものをいつも探しては購入していたのですが、
いまいち深みが足りず・・・。

このマルカワ味噌さんの二年味噌やあわせ味噌に期待してます。

でもその前に、有機の食材のみを使用して、
昔ながらの熟成法で時間をかけて仕上げるお味噌が食べられるだけで感謝かな。


いろんなお味噌があるので（ビバルディの曲を聞かせて作ったものとか（笑））、

HP↓見てみてくださいね。

マルカワ味噌


早速今晩お味噌汁でいただきます




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お菓子の配送

秋になると通販ショップのお菓子の販売が始まって
夏よりちょっとバタバタ・・・。

そのスケジュールに慣れるまで何だか忙しい！？
毎年の事なんだけどね。

そんなかんなでブログの更新ができなくなってしまい、
冬場はちょっとブログをお休みするかもしれません。


先日はマロンタルトをお届けしました。

こんなふうに箱詰されてお客様のもとに丁寧に運んでいただきます。

中身は・・・マロンとナッツたっぷりの秋のタルトになっています。

こに季節が終わるといよいよシュトーレンです。

この季節になったなぁ～って、自分なりの思いのある季節です。


ではでは。

なるべく記事書けるように頑張ろ～っと




そんな中、今日もお読みいただきありがとうございました<(_ _)>

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クリスマス用メレンゲきのこ

クリスマスケーキにメレンゲ細工のサンタさんなどを乗せると思いますが、
自分で作ることも可能です。

サンタさんは細かいパーツがあるので難しいとしても、
メレンゲきのこくらいでしたらなんとか。

今月の師範科はお砂糖の授業で、
このメレンゲも手作りです

ちょっと早いけど、完全に乾燥させてしまうので、
冷蔵庫に入れておけばクリスマスまで充分もちます。

これを飾ってどんなケーキになるのか楽しみです。


私もそろそろ今年のクリスマスケーキの試作を始めましょ・・・。


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