「みず・水菜」の下処理終わりました

折角頂いた昨日の水菜。

山菜は手早く処理しないと山に帰るヽ(￣д￣;)ノ

と言われますので

出来れば昨日下処理おわらせたかったのですが　

ようやくスタッフの手を借りて仕事の合間に

剥き剥きしました。

剥き終わって食べ易い長さに切った水菜さんが

上の画像。

熱湯で茹でた後はこんなに透き通るグリーンになるんですよね。一気に美味しそうになるので

頑張った甲斐あります(*≧∀≦*)

わざわざ届けて頂いたSさん　有難うございます！