笛吹市桃源郷春まつり メイン会場の八代ふるさと公園に出店中です (5日～13日まで)
4月5日(土)より13日(日)までの9日間、笛吹市桃源郷春まつり のメイン会場「八代ふるさと公園」に出店しています。桜は丁度八分咲き。今日は午後からびっくりする程風が吹きましたが、満開ではなかったので無事でした。
「甲州蚕影(こかげ)桜」と盃塚古墳(正面)、眼下の桃畑、甲府盆地の眺め、南アルプスの山並み・・・この絶景は毎年足を運んで頂きたいとっておきの場所です。
夜は夜で、ライトアップされた桜と夜景がお楽しみ頂けます。どうぞお出かけ下さいませ。
勿論 「ごまどうふ」を販売してますよ(^～^)b
それにそれに、焼きいかと ミズバショウまつりで好評だった新メニュー「煮たまご」と「焼きおにぎり」です。
焼きおにぎりは、江戸屋バージョンです。何がオリジナルかはいらしてからのお楽しみ!!
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引用元：笛吹市桃源郷春まつり メイン会場の八代ふるさと公園に出店中で・・・
お弁当づくりから始まりました 2014-4月 張り切ってスタートします !!
今朝は出勤前に母から連絡が入りました。「急だけどお弁当の注文受けてもいい?」
昨日までの山と積んだ書類提出に見通しがついたので「いいともー!!」のノリで引き受けました。
通勤中(と言っても車で5分程度ですが)運転しながら「えとえと あれ入れて これ入れて・・・」と思案。。。
で、完成したお弁当がこんな感じです。
あっ!! ご存じなかった方の為に解説しますと、田舎割烹 江戸屋の 宴会や法事料理の献立は親方が、お弁当の献立は私が担当してます。
鶏の照焼・真鱈(たら)とカボチャと菜花のあんかけ・春キャベツと豚肉の天塩炒め・人参のグラッセ風・山ウドのきんぴら・・・そして勿論 ご・ま・ど・う・ふ (^0^)b
そうそう、先日 境川の「ミズバショウまつり」に出店した際、焼きおにぎりの脇に添えた 親方作の 「山椒の実とセロリのピリ辛炒め」 が、「ご飯のお共にピッタリだ」とのことで、今日はご飯の上にのせてみました。
やっぱりですね・・・私は書類や数字とにらめっこするより、「お弁当に何を入れてあげようかなぁ?」 「魚は? お肉は? 野菜は?」 「彩りは? 季節感は? 」 「おかずの品数は? ボリュームは?」 なんて考えている方がずっと好きです!!
急なご注文でしたがお陰様でウキウキ度が昨日までより3%以上増し(あくまでも体感です f(^^) )で始まった新年度です。 改めてご案内致しますが、5日から9日間のお祭り出店も控えてます。張り切って参りたいと思います。今月もどうぞよろしくお願い致します。
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引用元：お弁当づくりから始まりました 2014-4月 張り切ってス・・・
お客様が今年も「春」を届けて下さいました
年度末な上に消費税8%への対応(TOT)、日々書類と格闘している今日この頃。
随分暖かくなった事は承知してますが、ゆったりと野山を眺めるゆとりのない自分にへこんでいたら、以心伝心?
お客様の方が「春」を届けて下さいました。Ｏ(≧∇≦)Ｏ 超嬉
キブシと かわず桜です。生け花の心得などないのでお恥ずかしい限りですが、書類から目を離して、深呼吸してから自分なりに丁寧に活けてみました。
イートインテーブルで春を演出してくれています。
(以前のブログだと写真が小さくしか掲載できなかったため、細部はよくご覧頂けなかったことが不幸中の幸いでしたが、今はボロ丸出しですね（ー○ー）＝３ )
後一日、今日一日を戦えば(?) 一旦 (私にとっては)難しい書類から解放される予定でおります。
「忙しい」・・・心を亡くさないように気を付けて 濃厚な一日を過したら、おもいっきり背伸びして「春」を心から迎え入れようと思います。
どうぞ皆様も今年度最後の一日を素敵に締めくくって、ウキウキな4月をお迎え下さいね。
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引用元：お客様が今年も「春」を届けて下さいました
境川 藤垈の滝のミズバショウ 今週末位が見頃の様です
過日（２１日）の 「境川 藤垈の滝のミズバショウまつり」 にお出かけ下さった皆様 有難うございました。
昨年4月のお祭りは 「花が終わってからで少し遅かった」 との反省から、今年は早めの企画でした。
ところが今年は早過ぎてまだ殆んど咲いていない状況 ｆ（＾＾；） （写真３枚目）。
変わりに紅梅が迎えてくれました（＾０＾）ｖ
紅梅や豊後梅の花のピンク色は、長く厳しかった冬から一転、いちばん先に春らしさを感じさせてくれる色で、私は大好きです。この日（２１日）も晴天に紅が映えていました。
今年の出店は「ごまどうふ」や「刺身こんにゃく」の他、「煮玉子」「焼きおにぎり」「焼きいか」を扱いました。
初挑戦の煮玉子・焼きおにぎりも 手作りが皆様に喜ばれ とっても好評でした。
・・・って（－－；） あ～らぁ～・・・（＝＝；；）
販売商品の撮影も、同行スタッフ雨宮の盗撮も忘れてしまいました。「暑さ寒さも彼岸まで」だそうで、ここの所 ポカポカ陽気が続いてますので、藤垈にお住まいのお客様情報によりますと、もう充分いい感じに咲いてきているそうです。今週末位がお出かけ好適日だそうですよ。写真は21日撮影のミズバショウです。
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引用元：境川 藤垈の滝のミズバショウ 今週末位が見頃の様です
本日 境川ミズバショウ春まつり 出店します
本日 境川ミズバショウ春まつり 出店します。
江戸屋のごまどうふに、芦川の刺身こんにゃくに・・・オホホホ今日は秘密兵器メニュー（？）が登場します。
何が秘密兵器かって？ イベント新メニューの 煮玉子に、焼きおにぎりに・・・（＾～＾）ｳﾏｲﾖ!!
しかも、焼きおにぎりは江戸屋オリジナルバージョンです。
いらしてからのお楽しみです。
どうぞ親兄弟・親戚・ご近所・お友達・元カレ・元カノ（？）・・・大勢お誘いあわせの上、お出かけ下さいませ
境川ミズバショウ春まつり ご案内
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江戸屋商店 ホームページ･･･只今、新装OPEN前を一部公開してます
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引用元：本日 境川ミズバショウ春まつり 出店します
ちょっと覗いて見て下さい ～ 「踊る♪ ほうとう学校」 紹介 ～
「踊る♪ ほうとう学校」の紹介ページを公開しはじめました。
果たしてあなたは、本校の入学試験一次試験に合格できるでしょうか？ お試し下さいませ。
http://edoya.moo.jp/?p=553
ところで、「アルプス一万尺」の替え歌って、不思議な威力（？）があるんです ｆ（＾＾；）
実は、頭から離れられなくなる現象が起こります（笑）
トイレに行っても無意識に口ずさんでいたり、雨降りの車中、ワイパーがメトロノームの様になって口ずさんでいたり、寝言で歌って家族に白い目で見られたり・・・。
その結果お子様の試験勉強で暗記が要求される場合、この曲に当てはめたら記憶しやすいように思いましたのでおすすめします。
そうわかっていても、我家では肝心の息子は毎日遊びが大忙しで それどころじゃなさそうです ｆ（＾＾；）
http://edoya.moo.jp/?p=553
まだまだ変更箇所や説明不足な点はございますが まずはご覧下さい。
過日のプレ教室ご参加の皆様、画像利用へのご協力有難うございました。
全ての画像が利用しきれません事をお許し下さいませ。
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鯛茶漬け ＶＳ ほうとう ？？ 新潟の皆様お疲れ様でした
本日、新潟県 柏崎市・刈羽村・出雲崎町から研修のお客様が訪れて下さいました。
鯛茶漬けや サザエの炊き込みご飯などで、地元観光の活性化に日夜取り組んでいらっしゃる皆様です。
昼食におほうとうや 春の香りのする料理を召し上がって頂いた後、早速のお勉強会（？）
鯛茶漬けの取り組みを始めて3年だそうです。
一概に「鯛茶漬け」と言っても、お店によって様々な特徴ある調理法やこだわりで提供されているとのこと。これだけでも新潟に足を運ぶ価値ありですよね。私、全店制覇したいですもの！！
当方「踊る♪ ほうとう学校」に関しては、開校が今からなので本当は教えて頂く立場なのに、いきなりから生徒用帽子を被らせてしまいました ｆ（＾＾；） しかも一部の方には宿題まで出しちゃう暴れっぷり (￣▼￣*)ﾆﾔｯ
頂戴したパンフレットやガイドブック類、躍動感の伝わる編集で、春の新潟がとても素敵に紹介されていました。お越し頂いたバスに乗り込んで私も新潟に行っちゃいたかったです（＾０＾）
おほほほ でもこの後、中央市のトマトの取り組み、甲府市の鳥もつ煮の取り組みと、山梨県内の研修が盛り沢山のご一行様でした。ご来店有難うございました。ｍ（＿ ＿）ｍ
お土産ご馳走様でした。スタッフと一緒に頂く他、「文殊の会」の皆さんがご来店したら、今日の事をお話ししてお裾分けしたいと思います。
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引用元：鯛茶漬け ＶＳ ほうとう ？？ 新潟の皆様お疲れ様でした
本日 いちやまマート イッツモア 一宮店 一日試食販売会です
本日 いちやまマート イッツモア 一宮店 一日試食販売会です。
前回の訪問時の記録から、同店の担当者が 私が焦るほど大量のご注文を下さいました。
ですから今は、ワクワクよりドキドキが勝っちゃってます。
だからだから、一宮町周辺地域にお住まいの江戸屋応援団の皆様方の大応援を切に願ってます。
今日は朝からお昼ちょっと過ぎまで、スタッフの雨宮が販売してます。その後入れ替わりで私 武川が伺います。
午前中に会いに来て下さいます? それとも午後になさいます?? (^0^)b
それでは売り場でお会いしましょう!! よろしくお願い致します。
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山梨県の子育て情報誌 Linkids（リンキッズ）に掲載されました
山梨の子育て情報誌 Linkids（リンキッズ） の「和菓子十一選」に掲載されました。
LinKids（リンキッズ）には、有料誌とフリーペーパーがあるそうです。 ごまどうふおばちゃんは初めて知ったのですが、有料誌は山梨県内の書店、コンビニ等の販売以外に、県内40ヶ所の図書館、72ヶ所の美容院で閲覧・貸し出し用として納本しているそうです。
一方、今回ごまどうふのことを掲載して下さったフリーペーパーは、山梨県内の保育園・幼稚園を中心に託児所や児童館、小児科などで配布されているそうです。
手がかかる時期を過ぎて、お金のかかる時期に突入した我が子の幼児期にはなかったので、内容を拝見してちょっと羨ましくなりました。子育て中に必要な内容が、多数の子供たちやパパママの写真と共に楽しく紹介されています。
ふと、「私にもう一度子育てさせてくれたら、もうちょっと上手な子育てできるかもなぁ? 」 なんて思った次第です。 仕事との両立に必死でした。楽しかった記憶はいっぱいあるけれど、全体的にはもっとリラックスして子供に接してあげたかったなぁ・・・と思います。
今思えば、焦ることなんて一つもないことに気付きます。子供との時間はゆったりな気持ちで接しても、時が経てば勝手に(?)大きくなってるというものです。
子育て中のパパママ～!! 今しかないこの時を、思いっきり楽しんで下さいね～!!
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引用元：山梨県の子育て情報誌 Linkids（リンキッズ）
3月8日(土) いちやまマート イッツモア 一宮店 一日出店します ♪♪
一宮町とその周辺地域にお住まいの皆様 お待たせ致しました。
江戸屋 ごまどうふご案内のページでもお知らせしておりましたが、3月8日(土) イッツモア 一宮店様に 一日出店します 。
実店舗と同じ笛吹市内ですので、面識ある大勢のお客様にお会いできることと思います。
ご来店の際には、どうぞお声をかけて下さいね。よろしくお願い致します。
過日(2月15日)に訪問予定でした 増坪店様ですが、大雪の為 臨時休業でしたので延期となってます。ただ今 代替日を調整中です。しばらくお待ち下さいませ。
また、玉穂店様への訪問も、調整中でございます。お待ち下さいませ。
いよいよ3月!! 聞いただけでウキウキと春らしく 心も軽くなりますね。
どうぞ皆様 素敵な3月をお過ごし下さいませ。
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