【豆種菌】醤油作り教室のお知らせ
先日、
５月２９日に仕込んだお醤油を
絞ってみました。
仕込んだときのお醤油
上の方にある白カビは麹なので、
害はないですよ。
絞ったお醤油
仕込んでから
６か月くらいが絞りどきです。
４か月半くらいで絞ったので、
多少若いかんじはしましたが、
なにしろ香りが良くてビックリ！！！
そのまま舐めても
全くツンとせず、
飲んでしまっても美味しいお醤油でした。
火入れをしていないので、
とってもフレッシュで
お刺身でいただいても素材の味が引き立ちます。
絞った後も生きているので、
食すたびに
味の違いが楽しめるのも
手作り醤油の醍醐味ですね。
こんなに美味しい
ご自分だけのＭＹ醤油を作ってみませんか？？？
【豆種菌】では
１１月も醤油作り教室を開催することにいたしました。
第四回醤油作り教室
【日時】 １１月２０日（土） ①１５：００～１７：００
②１７：００～２０：００
【場所】 祐天寺「豆種菌」
【スケジュール】
①生醤油の効能、麹菌についての講義
醤油作り実習、その後のお手入れ、育て方
②懇親会＆お食事会（飲み放題）
【会費】 ① ４５００円
② ５０００円
①②両方の方 ９０００円
【定員】 １５名様（定員になり次第締め切らせていただきます）
第五回醤油作り教室
【日時】 １１月２１日（日） ①１１：００～１３：００
②１３：００～１５：００
【場所】 祐天寺「豆種菌」
【スケジュール】
①生醤油の効能、麹菌についての講義
醤油作りの実習、その後のお手入れ、育て方
②ランチ会（１ドリンク付き）
【会費】 ① ４５００円
①②両方の方 ７０００円
【定員】 １５名様（定員になり次第締め切らせていただきます）
【お申込み】 ＊参加される教室の日時
＊お名前
＊電話番号
＊参加人数（複数の場合、ご一緒に参加される方のお名前）
をご明記の上
info@e-e-co.com
よりお申込みいただくか、
直接「豆種菌」にお問い合わせください。
「豆種菌」 ０３－３７１０－９８０４
【第二回醤油作り教室の詳細】
↓
http://ameblo.jp/e-e-co/entry-10582106942.html
半年後にはご自分だけの
愛情たっぷりのお醤油ができあがりますよ！
これから中国出張です。
11月の甘酒教室のお知らせ
甘酒ってきくと、
酒粕と砂糖で作る甘酒を
思い浮かべますよね。
【豆種菌】の甘酒は違います！
古代米にフルーツ入りの甘酒だったり・・・
玄米においも入りの甘酒だったり・・・
いろ～んな甘酒があります。
砂糖は一切使わず、
麹の醸し出す甘みだけで作る
ノンアルコールの甘酒です。
実はこの甘酒、
別名「飲む点滴」とも言われ、
美と健康に深く関わっています。
火入れ、塩止めをしない生甘酒は、
腸内環境を整え、
美肌をつくる
秘密兵器なのです。
【豆種菌】では、
その秘密が明らかになる教室を
開催しています。
１０月１６日の「第一回甘酒教室」は無事終了。
「第二回甘酒教室」は１０月３１日。
こちらもおかげ様で定員オーバー、
楽しみです！
ご都合が合わず来られなかった方や
是非お友達に紹介したいという有り難い声をいただき、
１１月も２回開催することにいたしました。
第三回甘酒教室
【日時】 １１月１３日（土） ①１５：００～１７：００
②１７：００～２０：００
【場所】 祐天寺「豆種菌」
【スケジュール】
①甘酒の知られざる効能についての講義
甘酒作り実践
②懇親会＆お食事会（飲み放題）
【会費】 ① ３５００円
② ５０００円
①②両方の方 ８０００円
【定員】 １５名様（定員になり次第締め切らせていただきます）
第四回甘酒教室
【日時】 １１月１４日（日） ①１１：００～１３：００
②１３：００～１５：００
【場所】 祐天寺「豆種菌」
【スケジュール】
①甘酒の知られざる効能についての講義
甘酒作り実践
②ランチ会
【会費】 ① ３５００円
①②両方の方 ６０００円
【定員】 １５名様（定員になり次第締め切らせていただきます）
【お申込み】 ＊参加される教室の日時
＊お名前
＊電話番号
＊参加人数（複数の場合、ご一緒に参加される方のお名前）
をご記入の上
info@e-e-co.com よりお申込みください。
甘酒の威力を知ったその日から、
世の中が変わること間違いなし！です。