鏡の法則

先日の私のブログで書いた「成功者の告白」 は

もう読まれましたか？

この本にハマッたことを日頃お世話になっている

こだわり社長 に言ったら、

こんな本を紹介してくれました。

「鏡の法則」

「○○の法則」系の本はあまり好きなタイプではなかったのですが、

この本は物語になっているので、気に入りました。

一時間あれば、読み終えることができますが、

とっても奥が深いです。

泣きながら読みました。

あとがきで

「人生で起こるどんな問題も、

何か大切なことを気づかせてくれるために起こります。

そして、あなたに解決できない問題は決して起きません。

あなたに起きている問題は、あなたに解決する力があり、

そしてその解決を通じて大切なことを学べるから起こるのです」

とあります。

「成功者の告白」を読んで、

地雷を踏みそうになっていた自分に気づき、

「鏡の法則」を読んで、

解決する力が理解できました。

そして、最も大切な人に

この本を読んでもらったことによって、

いま抱えている問題を

解決することができる道を歩んでいます。

忙しく仕事に追われている毎日だからこそ、

一時間だけコーヒーでも飲みながら

本を読んでみてはいかがでしょうか？

鴨丸ごと盛り

鴨丸ごと盛り

鴨のレバーパテ

鴨ロースの燻製

鴨の砂肝、ハツ、レバーの燻製

鴨にささみのアンチョビ

鴨のモモ肉の生ハム

鴨のテリーヌ

（内容は日によって変わります）

「鴨丸　祐天寺分校」 でも

「鴨丸上ル」 でも

まずはこれから・・・・・

今日も鴨食べるよ！！！

「中村玄」の ”鶏せいろ”

「中村玄」 では、コラーゲン鍋が大ヒットしました。

「中村玄」でコラーゲン鍋を始めた頃は、

他ではほとんど食べられなかったのに、

昨年の冬はあらゆる飲食店で

「コラーゲン」という文字が目につきました。

鶏のガラやもみじ等を野菜と一緒に長時間じっくり煮込むと

濃厚で旨味たっぷりのスープが出来上がるわけですが、

同じスープでも

「鶏鍋」というのと、「コラーゲン鍋」というのでは、

お客様の食いつき方が全く違うんですよね。

そもそもコラーゲンとは・・・・

http://www.e-e-co.com/collagen.html

食べ物に限らず、時代の流れを敏感に感じ取った

ネーミングひとつで、売上は左右されてしまいます。

「コラーゲン」が単なる流行だったのかどうかは

今後の動向をみてみないとわかりませんが、

本当に美味しいモノや良いモノが単なる流行で終わってしまうのも

どうかと思います。

本来の意味を理解せず、

まわりに流されているだけでは、

継続もできないし、深く追求することもできない。

流行を上手にとり入れながら、

本物を追求していくバランスが大切なんです。

「中村玄」では、

鶏をじっくり煮込んだスープがとっても美味しいこと、

美容と健康にとっても良いことを

追求し続けます。

さらに美味しくなった、

コラーゲンたっぷり、お野菜たっぷりの”鶏せいろ”