黄土高原での食卓
この村での食事は
すべてが手作りです。
そして
すべてが地元で摂れた
食材です。
無農薬でつくっている
根性野菜や雑穀
本当に安心で安全で、
素朴なんですが、
毎日食べても飽きません。
ほとんど毎回出てくる
調味料があります。
自家製の麺にも・・・
自家製の餃子にも・・・
自家製のモチッとしたパンにも・・・
自家製のじゃがいものニョッキにも・・・
この調味料たちの正体は・・・
トマトペースト
ラー油
にんにくのオイル漬け
すりゴマ
黒酢
ねぎ
単品で使用しても
お好みで混ぜても
自由自在。
こんなシンプルのものなのに、
くせになる。
ひとつひとつの味が
とんがってなくて、
嫌味がない。
どこの家庭にも
そういうものって
ありますよね。
テクニックに走るより、
基本に戻ってみる。
この村の滞在でそんなことに
気づかされたのでありました。
結婚しました。
この歳になって、
ウエディングドレスを
着るなんて
夢にも思っていませんでした。
実は・・・
先月入籍をしまして、
昨日、挙式しました。
諸事情により、
家族だけの
地味～な挙式でしたが、
ケジメとして
やっておいて
本当によかったです。
何よりも
両親がとても
喜んでくれたので、
本当に、本当に
よかった・・・・・
プライベートなことなので、
ブログに書くことも
躊躇しましたが、
４５歳でも
ウエディングドレスを着て、
輝ける・・・
そんな勇気と希望を
少しでも多くの方に
持ってもらえるといいな・・・
と思い、
書くことを決心しました。
そして・・・
日頃からお世話になっている皆様・・・・
こんな形での報告になってしまい、
申し訳ございません。
これからも
何ひとつ変わりませんが、
今後ともよろしくお願いいたします。